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发表于 2014-3-27 16:19:26
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糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的,所以在日常的饮食中,糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。糖尿病的类型也不少,妊娠期糖尿病是孕妇容易患上一种糖尿病,主要是因为孕妇在孕期摄入太多的糖分引起的。
Z$ r# @9 A1 K$ v! f/ Q糖尿病人吃什么好?
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+ [5 _5 N* D% J+ O) m 五谷杂粮
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# I: U7 q( B0 O8 [! J, ^: d 糖尿病人不宜将米饭作为主食,要多吃五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;5 K# S3 t; U; b
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豆类及豆制品
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豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。: T& o- d- h" ]) X( H" ` ?
1 u3 n" S# m: i( E! Y 有降血糖效果的果蔬
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苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
7 y/ N, ?/ u! Z' I糖尿病人在饮食上要注意什么?
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, {5 i) s8 l t) m7 C 糖尿病不宜饮酒。因 为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的 病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。" a, H2 W# z/ u" J$ i. ]
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糖尿病应少吃或不吃水果。因 水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水 果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时,要以含糖量低为选择原则。) M( r8 \4 Q- B+ T
7 P9 |/ F7 p3 R. Y8 n, z8 r 应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时,易使血清胆固醇升高,造成糖尿病血管并发症,糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量,一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。
: j: g7 p6 N0 w- o) J, R8 H; x$ {7 j妊娠期糖尿病人日常食谱有哪些?
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食谱1" M3 ~6 r3 Y# |
2 @$ |9 j0 z! s: U# @/ E. j 早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克- k4 E/ Y1 d M% {4 R
) w5 W% J) {% d1 c- J0 w" A+ W5 P 早点:苏打饼干25克9 r; ^% J/ Z1 d# S- `( Q$ O) O2 ~' y: m
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午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克6 o' `% t* M2 D0 b
5 M- e- R' C8 }& W2 G 午点:黄瓜汁150克3 Z% [, `8 Q! {: y& J' I9 T7 y# A, ` X! b
4 u, |; M& X) V4 z$ Y* Z 晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克, x. @& @/ j5 t& l. p! k3 H3 m# [
) ?8 ^1 O& Z# l" S7 s9 q; \0 s y 晚点:牛奶220克/ t0 U5 f, z) m/ O
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其他:色拉油25克、盐4克1 v, Z# b$ m4 ]3 L
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食谱2
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( }( ?( Y$ v6 G2 |, H, c! H% G$ }, \ 早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
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) P' F7 |/ c3 q 早点:咸切片面包1 g! j( h4 Z. H5 q
* o# h1 D( ?8 N8 t' b5 k 午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
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; [5 v* b& N! ?% X" c; b3 ? 午点:黄瓜150克
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晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
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晚点:西红柿150克" g: \, r; P) A: V, v7 t2 W+ g. o
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其他:色拉油25克、盐4克) W5 f; }6 T1 P2 i* y, [
; n+ @% Q. V! A' T0 S 食谱3. }1 U k( [; p% p" G/ N2 ?$ A/ N
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早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
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早点:豆腐脑250克; P0 b9 w( _# v7 k) F# k; {8 F- H
. j! N8 Q& n) b" v; m 午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
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( s7 d1 _, q7 A* X- y7 @& _+ M 午点:梨100克/ G, ?! ^4 p2 ? H* a! l
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晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克* v- W' E4 \7 d% m. B, D ?
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晚点:西红柿150克
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其他:色拉油25克、盐4克
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