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签到天数: 1331 天 [LV.10]以坛为家III
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发表于 2014-3-27 16:19:26
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糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的,所以在日常的饮食中,糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。糖尿病的类型也不少,妊娠期糖尿病是孕妇容易患上一种糖尿病,主要是因为孕妇在孕期摄入太多的糖分引起的。
; F: K: g( `& w- _7 B' [1 R糖尿病人吃什么好?8 {7 i7 F6 _0 U' E" G, u! ^
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五谷杂粮
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8 K* q# n4 j: [: S O @ 糖尿病人不宜将米饭作为主食,要多吃五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;( J4 ]4 h$ o2 l# E! x7 u# T
# ~6 t( ~8 B9 V% G 豆类及豆制品
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豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
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. w+ N2 V8 x ]6 A$ R. u 有降血糖效果的果蔬5 Z7 A/ r! S: h# Z/ K2 }& B
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苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
1 V/ w* T: v! X2 }: ?糖尿病人在饮食上要注意什么?
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糖尿病不宜饮酒。因 为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的 病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。
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7 o3 e: J& o2 n+ I5 g" O8 @8 C6 r 糖尿病应少吃或不吃水果。因 水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水 果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时,要以含糖量低为选择原则。: U, }: m3 F4 [2 k. V
8 Y+ P: A3 [. b' n/ h7 v$ B 应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时,易使血清胆固醇升高,造成糖尿病血管并发症,糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量,一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。- C6 ~4 s0 N8 O6 g
妊娠期糖尿病人日常食谱有哪些?, f) T& T8 @2 T3 ]. m. e4 X
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食谱1
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早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
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早点:苏打饼干25克- e$ O3 H5 h* r& d v
2 g# H+ D- D2 G; l* M C i& [+ q 午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克7 P5 ]7 ]; i- R9 F5 b5 u# a- `
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午点:黄瓜汁150克, {& P- t8 e) p Z
8 L w1 q) m* ^3 f3 a( V. O 晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
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晚点:牛奶220克! s' s/ ] Z A0 G
& B( R& [! d$ ` ?- E" f 其他:色拉油25克、盐4克
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食谱2
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6 r/ o& x8 j1 u0 D, {& Q7 k M9 p 早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克( p. w2 \- ^( O. f7 d* ~
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早点:咸切片面包
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, w9 e3 X) T( u; _/ g& V( s/ c( O 午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克3 r, ?* f9 \; Z- H# W8 E* G# E+ `
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午点:黄瓜150克 T6 q' T1 X8 Y' N# T3 s
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晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
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晚点:西红柿150克
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其他:色拉油25克、盐4克7 Y5 c) A) w. r" g# e j. k
P& e: w9 A$ e. ]3 o 食谱3
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早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
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早点:豆腐脑250克
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午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
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午点:梨100克
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0 o ~4 u* z1 \: Z& [5 o4 f 晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克2 Q$ p( Y3 l( Y1 c0 H* j
$ O( W/ |" Q* s+ p 晚点:西红柿150克( y+ T3 I! m) t" J7 c
2 i2 @* R: F$ B1 O 其他:色拉油25克、盐4克8 Z" p. q$ G" C9 \, H% \
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