糖尿病人如何饮食

三只眼

家有一糖尿病人 ，不知道各位知道这个方面如何注意，有没有现成的菜谱啊？


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　糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的，所以在日常的饮食中，糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。糖尿病的类型也不少，妊娠期糖尿病是孕妇容易患上一种糖尿病，主要是因为孕妇在孕期摄入太多的糖分引起的。
5 ^. V9 ]* h: _. d, V; M5 i糖尿病人吃什么好?

8 c( ~  h& i" H" B　　五谷杂粮
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　　糖尿病人不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;

+ M* i" l3 M- T, W/ \7 j" T　　豆类及豆制品

　　豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。

　　有降血糖效果的果蔬

3 {& f4 \9 \' j1 P) o0 |- l; S1 Y( G　　苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病人在饮食上要注意什么?
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! M- C. M7 u; B7 F2 k) v4 ]5 u　　糖尿病不宜饮酒。因 为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的 病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
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　　糖尿病应少吃或不吃水果。因 水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水 果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。
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　　应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。
妊娠期糖尿病人日常食谱有哪些?

1 f1 I- [) f+ d) y/ j　　食谱1
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　　早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
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　　早点：苏打饼干25克
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% O* b. X* o3 ?/ y　　午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克

　　午点：黄瓜汁150克

　　晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克

2 j" w1 J  ]* A- U# g　　晚点：牛奶220克

　　其他：色拉油25克、盐4克
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; {" l4 I2 I. A　　食谱2

　　早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克

; o$ ]5 j( b3 `+ c　　早点：咸切片面包
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: V2 [* T' S  L* m# G　　午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
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+ q& `/ g1 l2 W% \; Y& k, S　　午点：黄瓜150克
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　　晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克

# M1 G5 n/ o/ I9 C+ J　　晚点：西红柿150克

* a9 n4 e7 O  _# t/ N+ a　　其他：色拉油25克、盐4克
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　　食谱3

  _# T+ I5 {) [9 c/ c% P　　早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

$ n6 M2 u0 F! H' J+ E! t, C( K  e　　早点：豆腐脑250克
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0 L5 X' X1 d9 z, p( P# d　　午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
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1 q! F, H8 x7 u, {' _　　午点：梨100克

　　晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克

6 z/ c4 p2 W; ^　　晚点：西红柿150克

　　其他：色拉油25克、盐4克
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