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签到天数: 1331 天 [LV.10]以坛为家III
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发表于 2014-3-27 16:19:26
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糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的，所以在日常的饮食中，糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。糖尿病的类型也不少，妊娠期糖尿病是孕妇容易患上一种糖尿病，主要是因为孕妇在孕期摄入太多的糖分引起的。
" _- u- c1 J; N7 r. Y糖尿病人吃什么好?2 H4 T, M) R' Z; ?7 V. x9 P, c0 Z! T
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五谷杂粮
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糖尿病人不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;0 L. Z9 T) N5 c1 }$ ]+ k. i
6 H) A5 [, y) K. S4 c& n0 ] 豆类及豆制品
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豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。: D- M6 T; [0 O- ^' d& l" |
7 K% I+ ~! r4 y; X# K6 h- s 有降血糖效果的果蔬9 p0 g5 {' T* d
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苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
; v- d- b6 ]! M" w: a糖尿病人在饮食上要注意什么?
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糖尿病不宜饮酒。因 为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的 病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
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糖尿病应少吃或不吃水果。因 水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水 果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。
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m0 g8 \9 J+ E8 v& } 应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。6 a& H+ p6 a. J* E' _; j- Q+ ]# ?# ^" E
妊娠期糖尿病人日常食谱有哪些?; K, j5 }' j9 ^1 j/ _* P7 Y
$ j2 O: l/ Z! Y' G 食谱1
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( V) g R; ?% `& n, ~5 U8 v 早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克# \/ g2 T# {% F5 m$ D
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早点：苏打饼干25克
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9 H7 I V; g7 y/ ?7 {0 _& q 午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克 H& g. j& A/ ?) U# h+ }
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午点：黄瓜汁150克
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晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
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晚点：牛奶220克 S/ t. K% C% ~" u9 h2 q9 P
5 C e: Y9 I# X+ H# J 其他：色拉油25克、盐4克8 A" s. I9 m$ X; z* o( Z& |
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食谱2) `; ~; x Q6 z0 J8 ^$ o
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早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克! N; i1 Q/ ?8 k$ S" y" u1 m5 I( ~
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早点：咸切片面包
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, Y2 D& j: A& e1 D5 ?* s 午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克8 r7 b! k* ~7 @. \4 K6 N& @( m" l. v
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午点：黄瓜150克
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3 R: k0 e0 Q; X( _. P 晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
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+ Z( R; R" v1 \1 a0 u 晚点：西红柿150克
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其他：色拉油25克、盐4克- U, f% P; x' G. i* M
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食谱3( W8 k: Q* P6 V u, ^
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早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克/ Q& A% h# L3 T* T* V
# D6 d8 s& ~9 A: I( V( t 早点：豆腐脑250克
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午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
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: a- q$ ], C+ a 午点：梨100克
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6 i- g: U* T% x' u# h9 D1 d 晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克
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8 @+ ^5 v# X; p" s; a! R 晚点：西红柿150克" C7 A1 P6 w+ m }
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其他：色拉油25克、盐4克
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