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糖尿病人如何饮食

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2014-3-27 16:19:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
家有一糖尿病人 ,不知道各位知道这个方面如何注意,有没有现成的菜谱啊?6 l2 j' }  U# I+ u: S) e

8 G2 x: h' |4 |' Q% i: J; V8 J1 `1 e/ ~$ \% v' {1 F
[发帖际遇]: 三只眼 被钱袋砸中进医院,看病花了 1 金钱. 幸运榜 / 衰神榜
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2014-3-27 16:19:26 | 显示全部楼层
 糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的,所以在日常的饮食中,糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。糖尿病的类型也不少,妊娠期糖尿病是孕妇容易患上一种糖尿病,主要是因为孕妇在孕期摄入太多的糖分引起的。
) n3 ~3 _$ V1 h6 a糖尿病人吃什么好?
5 h' g* M6 T6 t  t4 E+ e
+ F5 D) m8 [2 Z! u7 b  五谷杂粮3 m' z) P4 B) y- k9 _

+ s9 k3 s7 t& l6 b- b5 ?" ^1 V  糖尿病人不宜将米饭作为主食,要多吃五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;+ q% m+ P& W. r/ `/ a$ @
8 w4 @/ @- h: B* |/ I) P
  豆类及豆制品+ {% P4 Y! }5 k& P
  x; ?5 S! H/ n4 r3 T
  豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。: X2 u0 p2 |; X

5 B; ]+ f3 s& A  ?! S  有降血糖效果的果蔬2 D5 s( Y0 u' X) ]/ X9 c9 r" y
" P8 T. }8 j8 Z( R3 @" Q5 C* E0 J
  苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
& D) @8 x7 T- i+ e' G0 v  m糖尿病人在饮食上要注意什么?
2 W' e9 @" F, K- ?9 W$ E# W. h" M" m
  s# z9 W8 B- `' n, `$ M5 K) G  糖尿病不宜饮酒。因 为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的 病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。8 }4 O& P& @0 J! a3 r% D& e% I

: k: D+ X) t$ n) ^  糖尿病应少吃或不吃水果。因 水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水 果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时,要以含糖量低为选择原则。8 F, t3 s; k. E7 P& |! m& s2 e7 n
$ X/ c5 P) Q. c' P
  应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时,易使血清胆固醇升高,造成糖尿病血管并发症,糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量,一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。; P& z& V9 _# a1 J
妊娠期糖尿病人日常食谱有哪些?$ z! ^8 S  @7 [2 x3 F7 h1 `5 M( I
1 S2 j( s% p6 j, S
  食谱1
& ]: H& Y6 [1 Z0 ^) j/ v% Z: S
6 ~! d( Q: w" Z; ]- T5 |  早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克. Z0 z' D0 o8 t3 W0 B# c+ }

: d) z9 N4 P5 f  早点:苏打饼干25克
" C3 b1 M% x& x; {! ~. n4 @0 O8 i3 g  ~% J0 O$ Y8 m
  午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克5 Y& a1 T  r- E" v$ m9 s
5 g, W" s) z( E& r/ K, e( _& ~
  午点:黄瓜汁150克$ l; h* n/ ^6 E! D. ?9 j0 C

; S4 O7 E" Y; V1 I9 V2 t9 G  晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克* x* A) k2 q" m. ?6 s! J

: u( |1 E, Q# N" z$ j  晚点:牛奶220克
" J) P8 i# O, o! P& \- R, i5 ]6 j' y4 O  `7 n
  其他:色拉油25克、盐4克  n6 q  K* O" k4 i, n& L! h
( N# P. \) r9 e
  食谱23 a" n" R' b% {1 B8 w8 e
- `' a! B8 x8 @  E# \. L8 i- P
  早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克) R: i+ F2 C3 P# n/ v0 y% `

8 u6 P; B3 [# i  N  早点:咸切片面包( g" B: |! w4 q% M6 b

; Z7 f$ {$ h5 a8 x5 m  午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克" |9 i* f: V5 J6 t7 K+ {- e

( H3 W% R7 U9 _( |  V  午点:黄瓜150克6 s1 n3 P  }- \' q0 d2 J
7 ]% r7 E; z* [- F9 b# q7 b$ @$ |
  晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
% e" a- r7 Q8 H) ~- r" K- }' w2 U- z
  晚点:西红柿150克  G, o) s% T' ~) P' E6 f0 \* n4 x  g! B
+ ^, w+ V7 X# `; M' [4 K0 M
  其他:色拉油25克、盐4克
9 c* d& |, w9 x( k, C% t8 s# K3 P
! E0 E$ y& s# u5 b* e  食谱3
2 i- M) |; e4 T7 P+ l5 |$ L( {. H3 m
  早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克1 I) K0 ~& N6 b+ p: m' E, t

  [% y7 n2 T+ H* q$ r  早点:豆腐脑250克; t9 M: e6 g. Y, m2 K1 B
0 N. Q) ^! N& Z( G+ c7 ^
  午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
  J8 ?1 @+ i( P4 k0 L  P
6 d, B$ j. s! C2 p  午点:梨100克
* X3 t7 @' T1 A1 B5 B: l  m
8 J$ U# \$ W( x, M7 l  晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克% N  n1 e% J4 c7 ]' L! _, U
+ {8 s1 t( d+ h6 D* a* F: y& C9 y
  晚点:西红柿150克0 |( I+ e. `6 q% V5 @
+ @) k& `. S1 ~1 R5 @* S& h
  其他:色拉油25克、盐4克
+ {/ c! G0 F6 s! N. ]' M2 r
" I4 v% |  W* b2 {4 X  w5 l9 Z
升糖原则:热的比冷的快,发酵的比不发酵的快,软的比硬的快,精细的比粗的快。
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