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血糖除来自所吃的食物以外,也可由肝糖原分解或是由脂肪、蛋白质等非糖物质转化而来;血糖的去处主要是分解后产生能量,剩余的部分则转化为糖原储存起来供机体备用。
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% s9 k9 V% T9 g. ?血糖就是指存在于机体血液中的葡萄糖,它是为人体提供能量的主要物质。一般情况下,当我们吃进食物后,食物中的糖类经过消化分解最终转化成葡萄糖,然后再被吸收入血液。血液中的葡萄糖在胰岛素的帮助下进入细胞,经过一系列的生物化学反应,产生能量供人体生命活动所需,这是血糖代谢的主要途径。如果摄入的食物过多,就会有一部分血糖进入肝细胞和肌肉细胞,转化成肝糖原和肌糖原,以备空腹时或为大量运动时提供能量。如果血糖仍有剩余,一部分还会转变为脂肪储存起来。
; F3 S4 P6 Q5 ]% M( d' P/ |1. 血糖的来路 主要有三条,分别是:
4 D7 g' r8 w, s2 \①食物中的糖类通过消化分解变成葡萄糖,被吸收进入血液循环,成为血糖(尤其是餐后血糖)的主要来源。, C% ?8 @) X9 r' V4 ^; f
②人体的肝脏储存有肝糖原,空腹状态时肝糖原可以分解成葡萄糖进入血液,以供人体所需。
5 q8 t& F0 l F③蛋白质、脂肪等可通过“糖异生作用”转变成葡萄糖进入血液。
3 T" Q& n: A. U4 `' Y$ g2 e7 F2. 血糖的去路 主要有四条,分别是:3 p& A) H9 W2 B) ~) I5 T* x
①进入全身各组织细胞中,分解产生能量,满足人体生命活动之需,这是血糖的主要去路。
- L Z0 {$ {- x②转化成肝糖原、肌糖原,储存于肝脏和肌肉中,以备必要时再转化为葡萄糖来保持血糖的恒定。4 h6 P% m& Y* Z6 }% G
③转变为脂肪储存起来。④转化为细胞的组成部分。
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7 \8 A3 ]+ O* K, U. Q; A/ h# M人体所需能量的70%以上来自于葡萄糖的氧化分解。葡萄糖在有氧条件下彻底氧化产生二氧化碳和水,称为葡萄糖的“有氧氧化”,每克葡萄糖在体内完全氧化分解约产生4000卡的热量;葡萄糖在无氧条件下(如剧烈运动肌肉缺氧等)经过一系列的化学反应分解为乳酸的过程称为“无氧酵解”,产能效率大为降低。, Z K8 v& R3 }/ E
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