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糖尿病饮食能量餐次分配比例特别重要。通常结合饮食习惯、血糖、尿糖升高时间服用降糖药,尤其是注射胰岛素时间及病情是否稳定,来确定其分配比例。尽可能少食多餐,定时定量,防止1次进食量过多,加重胰岛分泌的负担。或1次进食量过少,发生低血糖或酮症酸中毒。常用餐次及能量分配比例$ A$ E6 [/ p0 E) J2 s# d$ F
糖尿病饮食每天能量分配; z, W* ?' J0 b( u) ^9 v
. F) c, ^& c. q; j8 i8 |7 M
a$ G! k) V/ J; Y4 S一周食谱举例/ i" Q+ N2 w- h/ c" }7 d* B, u
一、糖尿病低能量食谱示例
+ C, i! }$ L2 e! Q+ s1. 能量:2 086.81kcal。
6 A# r2 ~/ |5 e) g8 e5 L' z" s2. 糖类:328.2g(62.91%)。+ x) |2 o7 _. Y, W0 \4 H2 U
3. 蛋白质:68.98g(13.22%)。
& ~. F3 B2 ~2 j. a* H+ Z1 r4. 脂肪:55.62g(23.99%)。1 G w0 Y+ W6 S- U
糖尿病低能量食谱示例见表28 A6 r, v5 |/ d; z- Q1 G
$ l8 T5 I3 D- z+ \二、低能量高纤维食谱示例
* r( L3 d0 h% r( W8 q! x3 r0 J* A1. 能量 2 158.19kcal。
0 h: ~2 H& }* I: r; J2. 糖类 354.53g(65.71%)。4 N: Z# c* Y! i) O& q
3. 脂肪 52.04g(21.7%)。
2 s$ z" G7 d6 }# [1 ?& e4. 蛋白质 68.32g(12.66%)。* L; Z* ]' Y8 x& z6 I3 {7 X0 c N
糖尿病低能量高纤维食谱示例见表 3。
% k; N: j7 L( O) O& l- H5 }3 R: t! f0 m
% q( D& ~6 ? K# I, k7 p
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