糖尿病人健康食谱-紫薯球

医生

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原料：紫薯250克，黑芝麻50克，奶酪50克。

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7 e% V- S1 k0 R- y' u, d+ g* i做法：1.将紫薯洗净后放入蒸锅中蒸熟，奶酪切成小块备用；
, u$ [5 H4 x6 v& O2.把蒸好的紫薯去皮后切成小块放入塑料袋内，用擀面杖压成紫薯泥；
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3.取一小块紫薯泥，揉成圆球后，用手压扁，放入切好的小块奶酪，然后用紫薯泥把奶酪块包裹起来揉成圆球状；
1 ~7 Y) S" X( X0 o# r( [4.在不粘锅内把黑芝麻烧热后放入紫薯球，使紫薯球均匀裹上黑芝麻；
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* M! E0 v  X6 H" P5 |8 q5.烤箱预热180℃，烤盘内铺上一层锡纸，将芝麻紫薯芝士球放在锡纸上，烘烤15分钟即可。如果家中没有烤箱，直接食用也可。
营养成分：总热量659.8千卡，碳水化合物57.8克，蛋白质28.4克，脂肪35克。如果做成10个紫薯球，则每个约含66千卡的热量。