糖尿病人健康食谱-紫薯球

医生

原料：紫薯250克，黑芝麻50克，奶酪50克。

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1 T$ @5 l; K) u做法：1.将紫薯洗净后放入蒸锅中蒸熟，奶酪切成小块备用；
" w; m/ T4 n" ?: v# Y. s) J2.把蒸好的紫薯去皮后切成小块放入塑料袋内，用擀面杖压成紫薯泥；
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& g& A/ \; [6 |% k7 b- O% o3.取一小块紫薯泥，揉成圆球后，用手压扁，放入切好的小块奶酪，然后用紫薯泥把奶酪块包裹起来揉成圆球状；
2 G9 w: Z. l2 L* ^4.在不粘锅内把黑芝麻烧热后放入紫薯球，使紫薯球均匀裹上黑芝麻；
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5.烤箱预热180℃，烤盘内铺上一层锡纸，将芝麻紫薯芝士球放在锡纸上，烘烤15分钟即可。如果家中没有烤箱，直接食用也可。
2 H- v" o4 r& v- [* F营养成分：总热量659.8千卡，碳水化合物57.8克，蛋白质28.4克，脂肪35克。如果做成10个紫薯球，则每个约含66千卡的热量。