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老一辈常跟我们说：“吃肉不如喝汤”，多喝汤能补钙！ ; O, }, S5 }# P7 b- g' \2 k! a
尤其是广东一带的人们煲汤喝汤更是日常。 - l0 n2 Q+ ]- q. N3 H
喝骨头汤补的不是钙是脂肪？！真正补钙之王是它们 & a Q( q4 F: ~$ E$ U, n( B+ x
事实上，骨头汤并不能补钙！
( v5 u- T" ?' q; Z* e& U 不论炖多久，汤也仅仅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液，主要的营养成分还是锁在肉里，汤里的钙质也只会比自来水略高一点点，脂肪含量倒是蛮高的！ # E. v( S$ B% [, o
喝骨头汤补的不是钙是脂肪？！真正补钙之王是它们
7 y# W3 h. A/ j3 F3 a! ` 就拿一碗猪骨汤来说，一碗猪骨汤大约只含2mg钙，而成年人每天钙的推荐摄入量是800mg，孕妇和老人则要达到1000mg，如果单纯想靠喝汤来补钙，每天至少需要喝400碗的骨头汤，想必大胃王也喝不了！ + f, r1 |$ l D4 Z
既然骨头汤不补钙，那吃什么可以补钙呢？ 7 E+ {# [ j: W
第1名：牛奶、酸奶、奶酪
( L t+ F2 c7 b6 i 牛奶含钙丰富且易吸收，是不可多得的「天然钙片」。
& b- C* J- X" F0 l) _( y8 c% ~ 1杯牛奶（200毫升）中的钙超过200毫克！
u6 w. ? c' c, B 每天喝1杯牛奶+1杯酸奶，基本就满足了一半钙的需求。 0 G$ b4 w4 i, j4 Z9 x- _4 C5 i
喝骨头汤补的不是钙是脂肪？！真正补钙之王是它们
8 _; h- w4 V( \4 X& X, ~0 \ 第2名：绿叶蔬菜
: z, [" o8 X$ a, A 几乎所有的深绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等，含钙量都不低， 6 b( J; B+ |, e4 D
如：荠菜：含钙量为294毫克/100克，几乎是牛奶的3倍，虽吸收率不如牛奶，但量足！ 5 h4 Q$ d5 Z' U/ A0 ~7 o2 c
苜蓿，又叫草头：含钙量高达713毫克/100克，一盘酒香草头下肚，一天的需钙量就达标啦。
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荠菜饺子
0 X! F5 i0 k9 P2 i" F; x 第三名：某些豆制品
K6 q: H0 |" X( J8 Z# n- } 注意，这里说的某些豆制品主要包括豆腐、豆腐干，不包括豆浆、内酯豆腐！ 6 ^9 ?/ c* G2 H9 l/ `/ U
豆浆的含钙量仅牛奶的1/10，想补钙喝豆浆不如喝牛奶！ % q$ [' l7 b) k( {
如果想要靠吃豆制品补钙，推荐你选：
6 [5 ~3 _. b5 G* [! n 卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138mg/100g； 1 P) \1 r5 Y! i( ]' ^) j/ n
石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116mg/100g。
) [8 L$ b, P$ Q* A! R% E 它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。
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第四名：芝麻酱 & s6 l, p5 W% j3 D5 H9 |7 [
100g芝麻酱中含钙1170mg，补钙能力比牛奶、青菜还高！
' }9 v- { }# _" K, T: [ 但芝麻酱热量高，减肥的小伙伴慎吃~
- L# c0 a: F) M- j% M s 喝骨头汤补的不是钙是脂肪？！真正补钙之王是它们
6 @+ Q7 q9 H3 j1 V2 M 第五名：鱼虾贝等海鲜类
' K5 ?% q( E/ q# d 鱼类的钙量约为50～150毫克/100克；
; F M% i) s: Z+ R 贝类含钙量通常高于200毫克/100克。
8 @ ]/ F! `5 }/ u& {, [ 不宜多吃，建议每天吃40～50克，每周280～350克就够了。 ) i, ]- B/ ~$ u: ?; b! c- h* b+ ?
喝骨头汤补的不是钙是脂肪？！真正补钙之王是它们
6 Y) e% u% A k3 D 第六名：坚果 E* C4 E J) i) ]9 [8 g" K$ }
各种炒熟的坚果，含钙量多高达100～200毫克/100克。 ' }) x G5 B0 J
坚果每天不要吃太多，吃多了也会长胖，去掉壳的一小把果仁的就够了。 0 _, h. Z9 r4 ^
喝骨头汤补的不是钙是脂肪？！真正补钙之王是它们
5 ?% z+ U" v3 y; ]7 O/ \ 最后，划重点！
+ l: z" L8 k% N+ y/ z: \% A; ? 补钙应该这样吃！
2 }. L% m' j- K) | 1、每天至少喝300克奶制品，比如一杯牛奶+一杯酸奶； " T$ W, X0 C: y/ v
2、每天吃一斤蔬菜，一半深绿色叶子菜；
4 j" F. l- _1 ]5 p$ I' c: A 3、多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干；
/ x5 I9 k" L/ f& V! E* _ 4、适量吃一些坚果、芝麻酱、虾贝类。 $ z! Q! k: D" ?# O, W+ V
5、当然啦，还要晒太阳、多运动！ 6 j/ Y# X4 K+ v" d6 h: H5 l
喝骨头汤补的不是钙是脂肪？！真正补钙之王是它们 1 d8 n: S! }* @# K3 s3 x$ }
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发表于 2019-12-27 10:09:35
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