喝骨头汤补的不是钙是脂肪？！真正补钙之王是它们

anandier

　　老一辈常跟我们说：“吃肉不如喝汤”，多喝汤能补钙！

　　尤其是广东一带的人们煲汤喝汤更是日常。

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　　事实上，骨头汤并不能补钙！

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　　不论炖多久，汤也仅仅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液，主要的营养成分还是锁在肉里，汤里的钙质也只会比自来水略高一点点，脂肪含量倒是蛮高的！

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　　就拿一碗猪骨汤来说，一碗猪骨汤大约只含2mg钙，而成年人每天钙的推荐摄入量是800mg，孕妇和老人则要达到1000mg，如果单纯想靠喝汤来补钙，每天至少需要喝400碗的骨头汤，想必大胃王也喝不了！

　　既然骨头汤不补钙，那吃什么可以补钙呢？

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　　第1名：牛奶、酸奶、奶酪

　　牛奶含钙丰富且易吸收，是不可多得的「天然钙片」。

　　1杯牛奶（200毫升）中的钙超过200毫克！

　　每天喝1杯牛奶+1杯酸奶，基本就满足了一半钙的需求。

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　　第2名：绿叶蔬菜

　　几乎所有的深绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等，含钙量都不低，

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　　如：荠菜：含钙量为294毫克/100克，几乎是牛奶的3倍，虽吸收率不如牛奶，但量足！

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　　苜蓿，又叫草头：含钙量高达713毫克/100克，一盘酒香草头下肚，一天的需钙量就达标啦。

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　　荠菜饺子

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　　第三名：某些豆制品

　　注意，这里说的某些豆制品主要包括豆腐、豆腐干，不包括豆浆、内酯豆腐！

　　豆浆的含钙量仅牛奶的1/10，想补钙喝豆浆不如喝牛奶！

　　如果想要靠吃豆制品补钙，推荐你选：

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　　卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138mg/100g；

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　　石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116mg/100g。

　　它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。

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　　第四名：芝麻酱

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　　100g芝麻酱中含钙1170mg，补钙能力比牛奶、青菜还高！

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　　但芝麻酱热量高，减肥的小伙伴慎吃~

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　　第五名：鱼虾贝等海鲜类

　　鱼类的钙量约为50～150毫克/100克；

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　　贝类含钙量通常高于200毫克/100克。

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　　不宜多吃，建议每天吃40～50克，每周280～350克就够了。

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　　第六名：坚果

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　　各种炒熟的坚果，含钙量多高达100～200毫克/100克。

　　坚果每天不要吃太多，吃多了也会长胖，去掉壳的一小把果仁的就够了。

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　　最后，划重点！

　　补钙应该这样吃！

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　　1、每天至少喝300克奶制品，比如一杯牛奶+一杯酸奶；

　　2、每天吃一斤蔬菜，一半深绿色叶子菜；

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　　3、多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干；

　　4、适量吃一些坚果、芝麻酱、虾贝类。

　　5、当然啦，还要晒太阳、多运动！

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