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食物的冷热影响升糖作用的强弱

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发表于 2015-1-8 17:18:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天我空腹5,吃3两热馒头(生重,熟了应该还要重一些),餐后2h检测是7.5。奇怪的事情来了!- ^4 \* [. x1 s' H7 s' ^/ b* {
今天空腹5.5,也是3两生重馒头,不过不热,又冷又硬的,餐后2h检测是6.6。
: B% g& n" s/ Z3 }  y* y% f8 S' d# M1 ?% k3 u( I' I5 L
两次都是吃完没运动,冷的比热的升糖作用弱多了,这次轮到我求助,谁来解释一下这个现象?说错不要紧,一起讨论讨论
! L/ g7 A, ^% I1 E( z4 z5 K9 b# E* f; i# }! n5 ~
# `- U: O7 O8 S
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