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食物的冷热影响升糖作用的强弱

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发表于 2015-1-8 17:18:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天我空腹5,吃3两热馒头(生重,熟了应该还要重一些),餐后2h检测是7.5。奇怪的事情来了!) f; F+ H2 X* p( `" X/ X
今天空腹5.5,也是3两生重馒头,不过不热,又冷又硬的,餐后2h检测是6.6。: m7 b/ I, Y1 l+ p) p  P# a

; @' f* |4 a7 _5 i& Z- j* X# E两次都是吃完没运动,冷的比热的升糖作用弱多了,这次轮到我求助,谁来解释一下这个现象?说错不要紧,一起讨论讨论
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