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食物的冷热影响升糖作用的强弱

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发表于 2015-1-8 17:18:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天我空腹5,吃3两热馒头(生重,熟了应该还要重一些),餐后2h检测是7.5。奇怪的事情来了!/ R$ g* e1 }8 ]4 t" Q
今天空腹5.5,也是3两生重馒头,不过不热,又冷又硬的,餐后2h检测是6.6。
- L( p1 b2 S3 N, S# p- `$ [0 M* B* A) Y% t: }4 i9 Z& T1 R! e
两次都是吃完没运动,冷的比热的升糖作用弱多了,这次轮到我求助,谁来解释一下这个现象?说错不要紧,一起讨论讨论, I( H2 H3 m9 K  `/ m6 h

. w. m) m9 I2 F5 u& [5 F  V% e

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