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食物的冷热影响升糖作用的强弱

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发表于 2015-1-8 17:18:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天我空腹5,吃3两热馒头(生重,熟了应该还要重一些),餐后2h检测是7.5。奇怪的事情来了!
. h$ D8 w* q8 S今天空腹5.5,也是3两生重馒头,不过不热,又冷又硬的,餐后2h检测是6.6。8 u7 R8 i# J1 @
! I- N- z" d, ^6 F( b3 w
两次都是吃完没运动,冷的比热的升糖作用弱多了,这次轮到我求助,谁来解释一下这个现象?说错不要紧,一起讨论讨论
  Z2 ^: m# O! L+ m% F$ t( O5 u( A$ Y7 n! @& ^
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