适宜糖尿病患者食用食谱之凉拌血珊瑚草

青山一叶

1.血珊瑚草(紫晶藻)洗净用足够的水泡发8小时，中途多次换水，最后一次用凉开水来泡发
$ ~% g" Q3 g$ d1 [' Q
2.黄瓜和炸豆腐皮(用油炸过的豆腐皮)用开水过一遍，将泡发好的血珊瑚草切开成小段
$ Z( z* K8 z3 U4 d0 g4 T, o, R' q  C3.将黄瓜和炸豆腐皮也切丝，大蒜去皮剁碎备用
" T7 Z. Q, W) l
4.将适量的生抽、陈醋、盐和芝麻油倒入碗里，调匀成调料汁
5.所有材料切好后可以放入冰箱冷藏，冰凉了吃饭时放入大蒜粒和调料汁，拌匀就可以开吃了，清凉酸辣，超开胃的

' j% n0 g% `) e, k# [
- o/ F' M; T5 \$ i: [! ]( v8 T, y0 l
% f2 z9 @# O6 K. s烹饪技巧1、血珊瑚草一定要凉水来泡，一用温水，立刻口感就变软了，也不能炒，炒了就化了，个人觉得生吃凉拌口感爽爽的，最好吃；
# V: F3 N6 H6 Q, k6 N0 A6 R2、记得，切东西的案板和刀一定要用开水烫过，这样才比较卫生；
3、我放了很多生蒜，用来消毒是不错的，不喜欢这口味的可以加点香菜、辣椒也是很下饭，很好吃的。
. }: i, C# ]  ~" @! s
. J* \% n8 f2 }6 J( ~4 Z7 |. Q
( F* w; ~, p( M* I+ A+ Y( ]# U) ?
: K9 v& z# C6 N% q& \4 I/ F; n, E; I