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糖尿病是一种常见病、多发病,已成为导致全球人口死亡的的第二杀手,它对人体的危害仅次于癌症。世界卫生组织将其称为“21世纪的灾难”。中国糖尿病流行病学调查显示:目前中国已成为世界第一糖尿病大国,我国目前患有糖尿病的人数高达1.22亿,而且有上升的趋势,严重威胁到人类的健康。世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。想要远离糖尿病,控制饮食不失为一个好方法,预防“病从口入”。 规律饮食远离糖尿病
% p. o$ ? u, d" D5 \$ m 据专家介绍,糖尿病主要和遗传因素以及生活方式有关。而超重与肥胖是儿童和青少年发生糖尿病的主要危险因素。一般情况下,由于饮食不节、形体肥胖、长期过食甘美厚味,使脾的运化功能损伤,胃中积滞,蕴热化燥,伤阴耗津,更使胃中燥热,消谷善饥加重,很容易引起糖尿病。因此,预防糖尿病提醒市民要从日常生活开始,注意规律饮食、不吸烟、不酗酒,要注意多锻炼身体,适度减肥,避免糖尿病危害健康。
9 I# u, x; J: v* Z5 h, K3 ?3 ` 九种食材可有效预防糖尿病
# Q; _' \8 W: h( z, L& N 1、绿叶蔬菜( n0 s9 T- A4 S' a- d& C
绿色蔬菜中含有丰富的镁元素,可以帮助抵御糖尿病。每天食用适量的菠菜、甘蓝、西兰花,长叶莴苣等可以帮助将患糖尿病的风险降低14%。* D$ s' H! {) }7 _' t3 Z
2、酸奶
. O+ \" l7 y+ \ 奶制品中丰富的钙可以帮助提高胰岛素水平。酸奶中的益生菌也可以帮助控制血糖水平。需要注意的是,酸奶要选择含糖量在10%以下的。
" Z6 o Z- w) { 3、核桃2 g) I+ h) e% [9 r8 }' }
美国一项针对140000名女性的研究结果显示,每两周食用28克核桃,坚持八周的人,与那些从来不吃核桃的人相比,患二型糖尿病的风险会降低24%。
" X% N7 M+ U& r G+ {$ G; k 4、全谷物食品# D5 o+ g# M2 c( s1 l. @! e
研究显示,每天三次食用适量全谷物食品,比如全麦面包,麦片粥,高粱米,面食等可以有效减少患糖尿病的风险。6 i+ a4 F7 G, ~3 W
5、咖啡" t. d2 w1 Y4 T# S+ M: H6 _4 e
专家们相信,咖啡中的植物素而不是咖啡因会提供帮助。2006年美国的一项大型研究发现,每天喝几杯咖啡也可以预防糖尿病。% H, B' e7 n7 u
6、酒
5 P D" A( v& a- C: x* c0 f& N 研究表明,每天喝太多的酒或者一点酒不沾都会升高患糖尿病的风险。适量饮酒则有助于预防糖尿病。
" G% R& }. F0 o6 i- [9 M/ e) H3 T 7、蓝莓、葡萄和苹果
9 X8 a1 s X' B% Z' y+ m$ q 虽然水果经常会因为含糖量高而不被看好,但是研究发现,蓝莓、葡萄和苹果中存在有助于控制血糖水平的物质。蓝莓可以将预防糖尿病的能力提高26%,而其他水果只有2%。+ V. l1 C& o: U$ L9 B* p: ]% N7 Q
8、鱼类和橄榄油0 W# l) S5 D! \7 V0 h& S/ G2 h% X
地中海式饮食涵盖了更多的橄榄油和油性鱼类,比如鲑鱼,沙丁鱼和马鲛鱼,这些都有助于预防糖尿病,但需要注意的是要谨慎预防热量的摄入。
. v. o, |2 O4 n$ ?2 a- d+ o 9、鸡肉( R( Z* K& d! | j3 D- A7 B
相比起红肉,白肉是一个更好的选择。如果每天都吃红肉,患糖尿病的风险会提高20%。
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