糖尿病饮食食谱之香辣肚丝

昨夜清风

原料：
$ B! l. a" }5 J* J
　　熟羊肚100克（若用生羊肚约175克），香菜100克，香油3克，料酒5毫升，淀粉5克，醋5毫升，胡椒粉2克，盐少许。
' ?/ _% g  K, I4 c  S' {
制作方法：

3 T3 t' h1 i3 M5 O! C' ?　　1、熟羊肚先用沸水焯一下，在切细丝装盘。
. P5 ^) {: e+ \2 w9 ]
　　2、淀粉用少许清水化开，香菜切成小段。

　　3、锅内放清水半小碗，加入盐、料酒、醋、胡椒粉等，沸后，加入水淀粉搅匀成米汤样薄芡汁。

7 L. r3 B7 f0 m1 x! j, b1 {　　4、将做好的芡汁浇在盘中的肚丝上，在淋上香油，撒上香菜即可。

: J/ z. k; ]2 o% p1 K营养成分：
3 e& H& Q  T% t% v3 q
　　碳水化合物：12.25克，蛋白质：22.2克，脂肪：9.1克，膳食纤维：1.2克，香辣肚丝（220千卡）