糖尿病饮食食谱之香辣肚丝

昨夜清风

原料：

& b4 k: |" L' c6 i! M　　熟羊肚100克（若用生羊肚约175克），香菜100克，香油3克，料酒5毫升，淀粉5克，醋5毫升，胡椒粉2克，盐少许。

制作方法：

# R4 W$ M# C7 M　　1、熟羊肚先用沸水焯一下，在切细丝装盘。
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　　2、淀粉用少许清水化开，香菜切成小段。
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& N9 L- t/ a) F, Z: H# B9 A　　3、锅内放清水半小碗，加入盐、料酒、醋、胡椒粉等，沸后，加入水淀粉搅匀成米汤样薄芡汁。
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9 d4 h' ^! I" O: O/ T1 Q8 o$ A　　4、将做好的芡汁浇在盘中的肚丝上，在淋上香油，撒上香菜即可。
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营养成分：
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% U% N& _' S0 w0 u# n　　碳水化合物：12.25克，蛋白质：22.2克，脂肪：9.1克，膳食纤维：1.2克，香辣肚丝（220千卡）