糖尿病饮食食谱之香辣肚丝

昨夜清风

原料：

! f# a# `- c& `% Y( h/ R/ V8 |　　熟羊肚100克（若用生羊肚约175克），香菜100克，香油3克，料酒5毫升，淀粉5克，醋5毫升，胡椒粉2克，盐少许。
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9 E  W4 F: g% H' j$ b制作方法：

　　1、熟羊肚先用沸水焯一下，在切细丝装盘。

# z$ q* Z" H! ?- ]　　2、淀粉用少许清水化开，香菜切成小段。
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" X& B4 a. i/ I' s( F- g6 V　　3、锅内放清水半小碗，加入盐、料酒、醋、胡椒粉等，沸后，加入水淀粉搅匀成米汤样薄芡汁。

- e4 h2 D7 i1 G5 T　　4、将做好的芡汁浇在盘中的肚丝上，在淋上香油，撒上香菜即可。
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5 ^" H6 ^* E! I) I营养成分：

　　碳水化合物：12.25克，蛋白质：22.2克，脂肪：9.1克，膳食纤维：1.2克，香辣肚丝（220千卡）
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