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原料：* F9 a0 _& \- T# m' @3 N7 E
; x( L( E6 ` K! ~0 L0 i 熟羊肚100克（若用生羊肚约175克），香菜100克，香油3克，料酒5毫升，淀粉5克，醋5毫升，胡椒粉2克，盐少许。; l: W6 W3 Q# t0 h$ ]: \
, w9 \ i5 E+ \6 f5 @制作方法：# j( C M" H: V- }" N' z, i
% H* Y7 b7 a( L+ X2 i( k! I
1、熟羊肚先用沸水焯一下，在切细丝装盘。2 A; x, H( [( N% k" f) n
# ~! I3 b2 L+ T& Z
2、淀粉用少许清水化开，香菜切成小段。4 h6 b* J3 Y* |( y- A
% Z" ^: C! J: ? 3、锅内放清水半小碗，加入盐、料酒、醋、胡椒粉等，沸后，加入水淀粉搅匀成米汤样薄芡汁。2 F k7 S( b0 m4 h4 G4 p5 ]
/ m( H$ i2 `+ M! V9 Q6 q 4、将做好的芡汁浇在盘中的肚丝上，在淋上香油，撒上香菜即可。
2 I: n+ c* q+ Q% w1 B
8 H! z6 n/ ]7 e0 [营养成分：
; m2 F2 D( y# `, v" ?
, i1 |, D( F& J: W) W- | 碳水化合物：12.25克，蛋白质：22.2克，脂肪：9.1克，膳食纤维：1.2克，香辣肚丝（220千卡）7 t1 ~' z5 ]" h0 ^* f9 X/ w
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发表于 2015-10-17 19:12:02
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