糖尿病合并肥胖患者的饮食注意事项

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  j: N5 D  h: I2 P9 j/ G肥胖患者应严格限制能量的摄入，减少脂肪的摄入量，本着“少吃多动”的原则，逐渐把体重控制在正常范围内。
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①减少热能摄入量，使之可维持正常生理活动，略低于消耗量。减能量应根据患者的肥胖程度和耐受能力而逐渐进行，防止能量骤减导致营养不良的发生，最终目标应该达到20～25千卡/千克体重。
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②在控制能量的基础上，保证营养的需要。
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③蛋白质的摄入量应能保证健康需要，并且多选用鱼、禽肉、蛋、低脂奶制品、豆制品。

4 n) K- K9 P7 @' O* P④忌用高油脂食品，如肥肉、油炸食品、奶油制品、花生、核桃等，菜肴以蒸、煮、炖、拌等少油制法为佳。
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! X& c; B/ j* U9 n⑤碳水化合物的进量应随热能的降低而逐渐减少，但每天主食量不应低于3两。
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  f& W9 N3 {5 v5 b0 ~1 F! A0 M⑥多食绿叶和瓜类蔬菜、粗粮，既可饱腹，又能补充无机盐、维生素的不足。

% Z8 a& o0 _$ |$ }7 m# q0 T⑦保证三餐平均分配能量。少食多餐可以促进吸收，减少饥饿感，防止发生低血糖。
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3 v9 e; ]8 ^" G9 I⑧多饮水可促进脂肪分解和血糖稀释。
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! Z6 h5 a* E0 m5 b6 \以上内容摘自北京协和医院肠外肠内营养科陈伟教授主编的《2型糖尿病患者自我管理一本通》。
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