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妊娠糖尿病最简单食谱之黄秋葵

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发表于 2014-6-25 17:04:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 食谱大全 于 2014-6-25 17:08 编辑
3 I4 p6 d+ k' q. R3 q  H* ?+ r; Y# h; s1 A1 s
    为了控制血糖稳定,糖尿病患者对三餐饮食斤斤计较,每每仔细计算食材含糖量,吃下肚前也反覆思量是否属于高GI值的地雷食物,其实控制血糖有更聪明的食疗做法,就是每天适量摄取当季盛产的黄秋葵,有助于降血糖,还能兼顾降血脂、抗氧化等效用。
; c6 [' k; t; {" ?+ E下面糖尿病饮食专栏给大家介绍几种黄秋葵简单的烹饪食谱
- W8 i. G) o8 f# w3 S1黄秋葵炒鸡蛋+ l, a) [& k* C( E7 F% }
! d9 m$ o7 v; U6 x( M; J

+ g3 D! M( L9 p- [$ @; \5 N新鲜的嫩秋葵生吃口感相当不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。其肉质柔软,口感清脆,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。但用它来搭配鸡蛋一起炒食,味道也很特别,黄秋葵清新可口,鸡蛋柔滑香嫩,很简单的快炒菜, 但吃过后会让亲恋恋不忘。”
7 _7 {$ ?, a- R5 F( c5 c材料:黄秋葵300壳 鸡蛋3个 食盐1茶匙 红尖椒4个 植物油2汤勺
2 \: f* Y6 a2 k: @% }; A7 k 4 o0 ?& O  M/ r) m+ o5 n
操作流程:9 V. O7 r0 j7 C" w8 E  {! A' l/ z  H! V
$ S. B  E, @3 |
1.准备好原材料,烧锅开水, 放入适量的盐和植物油, 将黄秋葵焯水
0 ]& r  B  b5 ?& E8 g; |2.焯过水的黄秋葵切成小段;红辣椒也切成圈;鸡蛋加入适量的盐打散
" E# n$ r$ C. S3. 烧热锅, 加入适量的植物油,将打散的鸡蛋放入
+ c- }4 ]) P$ f) e4.待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片,盛入碗中$ h: x0 ?& V3 E( M; y$ l* q
5.再将锅烧热,放入少量的油,下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒* R2 U( Y, ]  |2 v- E0 s$ V
6.翻炒两下后加入适量的盐调味,再加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可,盛入碗中
' |3 C) y8 _, ?7 V) r 4 I: d# D2 t( y
烹饪技巧: `* A8 d) T0 n0 [7 w+ ?
: A) w# J  a! N% r. J8 O
1、 黄秋葵整个下入加了适量的盐和油的水中焯一下, 这样不仅保持菜色翠绿,而且避免营养流失, 再解刀成小段备用;7 p# m- V, {% ^7 I0 S
2、鸡蛋加入适量的盐打散, 烧热锅, 加入适量的油, 先将鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小块, 盛入盘中备用;
& |+ k% o/ }  `8 s' g3、再次起锅,加入适量的油, 先放入黄秋葵和红辣椒圈,翻炒几下后加入盐调味;最后加入炒好的鸡蛋混合;红辣椒圈主要是为了调色,如果没有,可以不用。
. }4 ]& c1 d4 M" O
* C8 a( E8 F1 F- c. y  |- p2 e8 y* s' P" {! a9 J
2黄秋葵炒肉片
" Y: q+ p. V$ W/ |材料:黄秋葵200克 五花肉150克 食盐适量 食用油适量 鸡精适量
2 J5 n# y9 }" F1 ?2 C# \! S操作流程
, A6 n3 s6 v* d7 ^& N! ]1 Q. Y1. 准备好黄秋葵/ v3 R  Q8 z. [: f( c; W6 W4 P& l  t- e
' Z: }$ r( _7 D

* X4 i# {7 W8 }& d5 A2将所有的材料,都切片好。
& u2 y# k+ l6 w/ d+ s' q: ~) B" O" j  i$ L$ W) {$ l

. ^2 y1 {6 h9 z0 h5 {: R3锅内放油烧热0 s0 [5 d2 U, {
4下肉片,均匀的翻炒0 U, W+ y& ^0 N) q: `

: r. _* n  j/ V7 N" ~" W  ]
, w* i: t+ u" J0 S5 _* w/ E5.下黄秋葵,一起大火翻炒。,下调味料,熟即可。
3 o. y' o, @( K$ \0 F出锅咯,美味的呢~: i! Y+ J- q. J- m
, j+ U3 G1 {% E  B9 ~5 ?2 X
$ Y7 Q9 u8 F0 W, |, w8 S
4培根黄秋葵& L8 I7 \. F$ U) ~2 B; k

" [0 ?4 m3 @9 f% i  A" T- B9 r& b, l/ y% m3 w5 C" X9 @) Q3 Z
主料:黄秋葵适量  培根少许" O- v: z; L; n+ a+ c3 L0 L
辅料:番茄1个  盐适量  糖少许  食用油适量
  m3 |% I8 }. x  Z) x【培根炒黄秋葵】的做法步骤- r2 q- D8 Q% u  Z) U
1. 培根、黄秋葵、西红柿切成你喜欢的大小;) t5 Y# j7 [& s, W5 l( o
2. 烧热炒锅,不放油煎培根,煎好后盛出备用;- {  p. P. J5 ^7 z7 f  d& i
3. 锅中下油,倒入番茄炒出汁;$ N* t* G% y& g" E4 H- H
4. 下黄秋葵翻炒均匀,下少许水焖;5 e( S. e8 j! F. U* a
5. 水干后,倒入培根;
) T+ K# ^9 x; L1 k6 g; p+ U' e+ L6. 翻炒均匀,并调入盐、糖即可。) I! ~( M1 U" w, V6 u

2 z) O7 x0 v4 E8 N3 X- I. ^& O5白灼黄秋葵/ @1 l$ {" L; f% \; c
- b2 |$ @6 z  \# b7 d

8 r! s- B9 e0 A; G3 `9 s. S8 e; ^食材:黄秋葵    大葱  辣椒' b1 s4 M0 o% }/ \+ b, V
步骤:
2 Z0 ]4 D  o% o
* q* L3 m* i( @$ T' d8 H1. 把黄秋葵、大葱和辣椒分别洗净,待用。% s) P4 K3 d0 X) b# R: _4 z
2. 将大葱切成细丝泡在冷开水中,红辣椒切成小段。3 N; W) S5 e5 u& u
3. 烧锅开水,放入适量的盐和几滴油,将黄秋葵放入进去。' @- Y) {% B' [+ m
4. 水再次开后煮上一、二分钟, 就可以捞出了。( J. D/ K% B3 H
5.将焯过水的黄秋葵切成小段。
- X$ Q! o- L" j" \# @" O  L6. 加入适量的生抽;。
- F8 l3 f9 \+ t/ F7. 再将准备好的红辣椒圈和大葱丝摆放在表面。& F* ]: e! g8 ]
8. 锅中放入适量的橄榄油烧热。
: W' t5 @) K& S- x9 y9 Q2 a+ S9. 油热后用勺将热油浇淋在大葱丝上。(一道简单又清淡健康的白灼
2 x$ z* m0 x9 m* |/ S) k& ^+ I黄秋葵就完成了。)
: C' X3 e, T* @, D: P
) y& w3 g2 P' e* T: E/ ^

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