|
|
材料 - T- S# \! M3 s1 h; X5 a# c2 s
主料:白菜150克,草菇200克,调料:盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,玉米淀粉3克,鸡油10克
! S N% E9 U6 d做法
6 ^) |& @, e; U) e1.白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐;% r. ~. B9 p/ s* d
2.草菇去蒂洗净;1 P! o% k- o7 k, |! G1 @; g6 A
3.汤锅置火上,添适量奶汤,下入白菜心,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,移至小火上烧五分钟,使菜心烧至入味;
- D. T. v; `; k* O) `8 Z" y4.用筷子将菜心捞出,整齐地摆在盘内,再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透;9 i0 n8 p+ {( \8 v" D$ M- x6 E
5.用湿淀粉勾成薄芡,淋些鸡油,浇在烧好的菜心上即可。 |
|