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清淡爽口。
3 y8 x0 z, t9 N7 x材料
0 w1 P# D6 Q: c2 p主料:苦瓜500克,
- R& f- A& P' H( A2 X$ L+ C 辅料:青尖椒15克,榨菜15克,# E* A4 w! N' x) k) Y+ D
调料:色拉油50克,料酒5克,盐2克,味精1克. |& v/ L, T0 F4 T# D' K0 n
做法 7 K- M: e) d% \9 `9 [9 f+ m
1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉。8 A1 j* I3 Z6 u; X7 q, S; w
2.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入苦瓜片炒至半熟,加入青椒丝、榨菜蓉,炒干水分,加入精盐、料酒、味精,炒拌均匀即可。
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