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清淡爽口。6 [6 w1 N7 T) I& U
材料
3 `% p) U1 M4 x- i% R主料:苦瓜500克,
4 V/ N8 R% a- P 辅料:青尖椒15克,榨菜15克,2 I" q9 w# h' L" U1 G7 z
调料:色拉油50克,料酒5克,盐2克,味精1克% X# f+ g% J: H/ p
做法 \0 _3 n3 {; L$ _; d
1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉。
: h) e8 ~: m9 I" o: N1 S2.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入苦瓜片炒至半熟,加入青椒丝、榨菜蓉,炒干水分,加入精盐、料酒、味精,炒拌均匀即可。
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