糖尿病人健康食谱之干炒苦瓜

医生

  清淡爽口。
. @7 U5 s( w9 z# j% S8 V材料      
主料：苦瓜500克，

辅料：青尖椒15克，榨菜15克，
4 {9 N. \8 y7 e: e调料：色拉油50克，料酒5克，盐2克，味精1克
- L1 I$ H( q: [6 R1 E 做法   
4 y7 r. [6 \! N3 G! n! j0 }% ] 1.苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青辣椒切成丝；榨菜剁成蓉。
4 ?( g# P9 R  D( t6 h8 L8 K5 t& E2.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝、榨菜蓉，炒干水分，加入精盐、料酒、味精，炒拌均匀即可。