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清淡爽口。. D& x% i( i ]5 j
材料
, o- n7 z7 u5 o主料:苦瓜500克,2 {# E( L( r7 d& j% A- o2 O6 i# C
辅料:青尖椒15克,榨菜15克,. e E5 P; W( r' H
调料:色拉油50克,料酒5克,盐2克,味精1克
! M0 G, P( S/ p5 [7 L- \$ E+ I/ Z 做法 R3 G( ~$ P- v6 T/ b
1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉。
- h$ G) }+ k% B/ d. k2.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入苦瓜片炒至半熟,加入青椒丝、榨菜蓉,炒干水分,加入精盐、料酒、味精,炒拌均匀即可。
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