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清淡爽口。
( @% {3 y# e! I- m( L% V u材料 # E5 l5 n1 `2 n4 t6 o
主料:苦瓜500克,
% O5 ~5 z# W6 K q" S7 @ 辅料:青尖椒15克,榨菜15克,# U _ y& U9 s% W2 l5 ~
调料:色拉油50克,料酒5克,盐2克,味精1克+ R" Y# z" z( h, n6 q% P) g
做法
5 X3 z6 B6 p. t' Z 1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉。
6 D- W& j- e o: e( g2.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入苦瓜片炒至半熟,加入青椒丝、榨菜蓉,炒干水分,加入精盐、料酒、味精,炒拌均匀即可。
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