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材料
( c1 J3 Q: V6 p. D. V4 s 主料：豇豆500克，
( q* a$ ?8 v# d2 ?% Y! O调料：花生油50克，盐6克，香油10克，姜10克，味精1克/ A. J7 ]) h2 a
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做法 / i, H+ i4 n' j4 }
1.豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；
& w9 P) ?$ p( F9 o2 K4 _7 @- H- k2.姜洗净切成末待用；
0 P: b! X2 A8 c5 a; e6 V7 I3.炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；
. s5 k4 \1 C$ K" C( ~4.烧开后置文火将其焖至软熟；3 f) s( W3 ~% E- |0 J# k
5.加味精，淋香油起锅。
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发表于 2014-7-11 21:45:33
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