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材料 + K; |' G L, d
主料：豇豆500克，; Y* V3 g7 d) v
调料：花生油50克，盐6克，香油10克，姜10克，味精1克3 q/ E4 X& B8 e9 k: O) X
' |$ n- s# `7 S2 s9 j! h 做法
5 b( h6 B) D6 S1.豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；& E* Z! J4 ~6 ^9 M E! m. ^
2.姜洗净切成末待用；: B0 R$ g8 Y8 j4 c6 g2 d/ R& u- E
3.炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；
% u1 N1 Z$ Y2 n% f4.烧开后置文火将其焖至软熟；+ _0 o) e! E( @7 w
5.加味精，淋香油起锅。
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发表于 2014-7-11 21:45:33
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