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食用材料:8 {! S2 R4 C6 [. q0 K- ^
虾仁10个,鸡蛋1个,面粉适量,葱花一把。! P+ S" h0 E: B, d. f9 T6 J; w
方法步骤:
, j: q. `6 c+ M% B3 E$ j3 |1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用。
- d; v8 V4 J% a# L7 b3 o: q2.先打一个鸡蛋搅拌好,然后将鸡蛋倒入面粉里,再加水一起搅拌,搅拌到像糊状一样,把虾仁、葱花倒进去,一起搅拌均匀。: _+ W' U* @% C: E2 {/ @' w2 v
3.炒锅放油先大火预热一分钟,将材料从锅中间倒进去,用锅铲轻轻的弄一弄,弄得像盘子那样大,因为太大了盘子就装不下,小火煎三、四分钟,翻过反面煎二分钟,完成。
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