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食用材料:
7 w+ F4 `2 g$ O虾仁10个,鸡蛋1个,面粉适量,葱花一把。
8 o: B, W. R7 G$ m2 f方法步骤:" A" ? p: j7 V y J
1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用。3 i- o# k$ V3 Y& u% A f5 I
2.先打一个鸡蛋搅拌好,然后将鸡蛋倒入面粉里,再加水一起搅拌,搅拌到像糊状一样,把虾仁、葱花倒进去,一起搅拌均匀。; @& n8 |. X8 g4 X9 \ H8 Q
3.炒锅放油先大火预热一分钟,将材料从锅中间倒进去,用锅铲轻轻的弄一弄,弄得像盘子那样大,因为太大了盘子就装不下,小火煎三、四分钟,翻过反面煎二分钟,完成。% a+ X& E7 B$ @$ i3 b
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