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本帖最后由 医生 于 2014-8-12 18:05 编辑
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. `; g' c4 ], c0 A; x用料
8 p* Y) o. W# z' \4 j5 ~) t" K, v主料
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豆腐1块
6 Q7 _5 x4 [- f$ i3 n 猪肉100克. X& v- D& b; |2 U. q5 O7 L; s
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调料' b$ a# \" \ }. m1 I/ c g* t
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食盐 5克; W- @. w8 `1 G: M
鸡精 3克
2 h9 }* s! f/ t d 料酒 5克
. `; L Z; v; Q 生粉 3克; q& {5 H) M+ J) B4 `; {& x- Y: P
植物油 5克$ c' E7 |( ?( \; t9 S$ }; ]5 ^0 b
红椒 1/2个 1 g3 K+ ? v4 D2 C" D* b
尖椒 1/2个4 P. m9 |3 \0 Y$ x) r: S; ^2 |( T/ I
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豆腐蒸肉饼的做法3 {' o3 b" i' k% i# y- w# W5 k
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1.将猪肉切小块，剁碎，拌入生粉、盐、鸡精、料酒进行搅拌，装盘，在肉末上放上豆腐片，上蒸锅蒸，等蒸好后，装盘
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2.植物油锅放入尖椒、红椒粒爆炒，爆香后的尖椒、红椒粒放在豆腐上即可(油越少越好，尖椒、红椒粒只是装饰而已，油太多了就不清淡了，不好吃。) |
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发表于 2014-8-12 17:56:13
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