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签到天数: 151 天 [LV.7]常住居民III
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本帖最后由 医生 于 2014-8-12 18:05 编辑
; l& [! X( w h. \# Z$ F. O8 |5 w+ h* G" ?0 [& R- P9 h/ I: }
用料
7 d; f9 I8 C" W9 e5 I$ F5 c9 J主料
* {7 u. m9 ?* e* D) n/ A( K& k' L
豆腐1块1 m' c' r3 Q5 g1 h. I/ [/ p
猪肉100克9 ]. M2 x, P8 { w
: D' S% E4 C. |
调料
8 I; M0 X4 F8 a; H, J( _. W* Q5 x2 Q6 j, v1 z. n
食盐 5克
# Y7 u4 q5 m4 X% G+ G, ` 鸡精 3克
* o: q3 Y `2 X6 g; M 料酒 5克" o5 z7 t9 y; n! F, C2 [$ o J! D
生粉 3克7 c/ l! ~. V' t$ R
植物油 5克
! T- u" l; C: A" C3 x0 z' S: n 红椒 1/2个 6 m# f( Q% Y$ g {
尖椒 1/2个
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/ D8 j% C' ~! ^; _6 q+ [& Q" j豆腐蒸肉饼的做法
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! ?' M$ w6 W: C" w) Q9 f0 U' I1.将猪肉切小块，剁碎，拌入生粉、盐、鸡精、料酒进行搅拌，装盘，在肉末上放上豆腐片，上蒸锅蒸，等蒸好后，装盘4 }$ c3 V: v8 u
$ ^& M; w; d! T# v9 u/ g; C% q
2.植物油锅放入尖椒、红椒粒爆炒，爆香后的尖椒、红椒粒放在豆腐上即可(油越少越好，尖椒、红椒粒只是装饰而已，油太多了就不清淡了，不好吃。) |
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发表于 2014-8-12 17:56:13
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