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签到天数: 151 天 [LV.7]常住居民III
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本帖最后由 医生 于 2014-8-12 18:05 编辑 / l) C5 @$ k+ D* C
3 F% K& N; D: p5 q
用料# w' ]8 y+ l/ ?+ b. G* p! u
主料
: s9 w0 _6 Y& ~# N
+ q, o( H* E+ v$ y3 y, b+ [+ p 豆腐1块* w0 a7 S3 ~/ u" x0 T. R
猪肉100克& `: H7 ^6 s# V6 {5 }
6 v7 y8 Y' m, |/ ?+ M- M. s3 k调料
- ]* A1 ]/ T2 a/ z: W! g
" K; c0 x: }1 D: U 食盐 5克
7 c1 q* n3 J- Q: e% m3 @! Z5 T 鸡精 3克
* d- s2 T7 [- G+ g i 料酒 5克
" V& a+ E4 G, ] N5 C& _0 l( |( L 生粉 3克! g. } t5 A! ^9 Z: F8 I
植物油 5克5 s) @% ?1 V3 D8 ]: G
红椒 1/2个 1 E4 m' l- o8 d& i4 V H8 b/ ^( {& e
尖椒 1/2个" m' ~ o# k: t& I% g; s! c
0 v& J' O4 A9 Z# n: e3 ^2 r2 h
豆腐蒸肉饼的做法0 Y9 y' g# x( e! _
! Y# d! @' k$ v: S& N! b1.将猪肉切小块，剁碎，拌入生粉、盐、鸡精、料酒进行搅拌，装盘，在肉末上放上豆腐片，上蒸锅蒸，等蒸好后，装盘
% ?5 x# ^+ d' r, u' j
5 {9 |1 Z. u7 i2 u5 D2.植物油锅放入尖椒、红椒粒爆炒，爆香后的尖椒、红椒粒放在豆腐上即可(油越少越好，尖椒、红椒粒只是装饰而已，油太多了就不清淡了，不好吃。) |
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发表于 2014-8-12 17:56:13
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照妖镜