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签到天数: 151 天 [LV.7]常住居民III
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本帖最后由 医生 于 2014-8-12 18:05 编辑 . b+ c3 X. y3 M# F6 o: |4 z
8 Q/ E2 Z( S! o$ O1 T用料, A) H0 l& [0 a. _- t; O
主料0 a9 N, c8 Y- a" n% i
; q/ T7 D/ k( I0 x7 c 豆腐1块) E0 u5 p B: {9 R; D. s$ B
猪肉100克
1 x2 k0 x" x5 B% J% Q) d2 e
+ E1 }$ K! F, X9 z. q" A. _- o调料$ X5 {) g* T$ |! q
5 j' g6 @% @# B" x" I 食盐 5克% X; Q+ z) W& c' z0 S5 z$ T6 ]
鸡精 3克
) z& M4 M1 E6 Z9 e+ H* F* w, V 料酒 5克. \6 r9 s& ], i% @4 U
生粉 3克) d. m% G$ u* E, C$ c
植物油 5克
5 q8 y1 Y' w' }1 H( ~3 O 红椒 1/2个 - m' q, V+ M1 r
尖椒 1/2个8 M# Y; T& _* [2 ^# n
& y& o G# x' p' `( [9 C豆腐蒸肉饼的做法
9 D' Q" R! }) v! c" g l7 D4 @' d* y2 U- [8 M
1.将猪肉切小块，剁碎，拌入生粉、盐、鸡精、料酒进行搅拌，装盘，在肉末上放上豆腐片，上蒸锅蒸，等蒸好后，装盘
: f! E8 `8 P2 l6 @5 U
9 @( a$ Z6 Z3 u* f+ C2.植物油锅放入尖椒、红椒粒爆炒，爆香后的尖椒、红椒粒放在豆腐上即可(油越少越好，尖椒、红椒粒只是装饰而已，油太多了就不清淡了，不好吃。) |
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发表于 2014-8-12 17:56:13
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千斤顶
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