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签到天数: 151 天 [LV.7]常住居民III
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本帖最后由 医生 于 2014-8-12 18:05 编辑
6 [ o2 T& A9 D) y& ~* ]2 M5 L$ t) ?6 b
用料
/ Z/ u U2 O2 c" }3 e" E: g; H主料% b" b+ r e8 N
' W* S, ^+ }$ z; R+ l8 O( J
豆腐1块. \6 `* G; h1 I" W7 v& F! a5 A h; G
猪肉100克7 G8 g3 i5 ~- |; r3 E
V3 [# @: P+ D9 K调料
8 N( L( x5 n4 w
2 O# v1 X& b0 N* c' i- g) p7 x6 [6 n P( d 食盐 5克0 \6 V) E2 t! H- o& E% |
鸡精 3克
1 s0 t6 C: s" t/ H 料酒 5克; W0 a) Q! t0 m$ |9 B
生粉 3克; h6 z0 [% j* r9 u# m0 N8 b% }( ^
植物油 5克
. t; Z5 I4 U% Z. ^2 J! g7 p 红椒 1/2个 - f: p8 M9 G+ |7 x
尖椒 1/2个3 p9 m# b- S* T
* D6 o& [8 o8 ~7 h
豆腐蒸肉饼的做法
/ d# I' I( T% @ B9 b! R9 j
, F6 J+ U, v8 H: A' ~! A/ T, ~1.将猪肉切小块，剁碎，拌入生粉、盐、鸡精、料酒进行搅拌，装盘，在肉末上放上豆腐片，上蒸锅蒸，等蒸好后，装盘. n2 f, i* |7 Y$ h% B$ e
* x1 J, d3 w+ c9 t, E1 Y! m
2.植物油锅放入尖椒、红椒粒爆炒，爆香后的尖椒、红椒粒放在豆腐上即可(油越少越好，尖椒、红椒粒只是装饰而已，油太多了就不清淡了，不好吃。) |
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发表于 2014-8-12 17:56:13
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千斤顶
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