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签到天数: 151 天 [LV.7]常住居民III
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本帖最后由 医生 于 2014-8-12 18:05 编辑 ' x; y( C0 |: n7 S" r
2 D; W* L' N8 F用料& I2 i( t, A, t; j8 g
主料7 h. h6 y# I2 W3 p% b& Z2 Q d
# D. P; Y/ G" R: D- J 豆腐1块" m+ H7 z- j2 Z
猪肉100克
1 \% W/ U/ _3 R
7 N/ e4 B$ b) L" L2 f调料
& c" j$ K+ C% N- e# A g& i; O# u+ b/ {3 V: n
食盐 5克
9 O2 K/ P9 ~) l4 N2 |# R0 g 鸡精 3克
S! K1 Y; k [ 料酒 5克0 g. ^; M8 u+ h, L/ w
生粉 3克
7 w; w `) `" p: B" W; F/ K 植物油 5克
8 U+ K. k% _8 D# c) a+ }8 o 红椒 1/2个 * D7 [* g7 e) D6 S; b8 _
尖椒 1/2个* P( A7 k2 n. `! ]
& ]$ L6 W( `7 A3 u' t. [7 ^0 Z) y
豆腐蒸肉饼的做法
: `, C$ o- \ |% J% m. q( W7 N: L. @0 H* J' r
1.将猪肉切小块，剁碎，拌入生粉、盐、鸡精、料酒进行搅拌，装盘，在肉末上放上豆腐片，上蒸锅蒸，等蒸好后，装盘" a4 G* d: r8 N) {
6 w& G+ k- O- V& h, i \5 J+ P9 W/ F2.植物油锅放入尖椒、红椒粒爆炒，爆香后的尖椒、红椒粒放在豆腐上即可(油越少越好，尖椒、红椒粒只是装饰而已，油太多了就不清淡了，不好吃。) |
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发表于 2014-8-12 17:56:13
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千斤顶
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