糖尿病人食谱之豆腐渣丸子

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1 h1 `! \( [$ Y3 C. R! v2 M* v$ {0 S材料
- j5 O# p* e/ i5 ^1 T3 d9 Z豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
主料  豆腐渣   
  c' C" M/ x6 i辅料   冬笋粒 马蹄粒  蛋清   调料香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油
                                
8 R. h' E: M" ^, C& g                                                                做法
  1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
8 c& N# r+ ~/ N/ P, v6 B  2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。
& g* _! ?( c, Q4 h注意事项
, I; g7 ^4 j" k2 p. n0 V8 |豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。