糖尿病人食谱之豆腐渣丸子

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4 _- I4 d  `  P: L: @6 G材料
! K7 I( Z+ u3 R/ E' n% S1 s豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
主料  豆腐渣   
辅料   冬笋粒 马蹄粒  蛋清   调料香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油
                                
4 A* }7 {; u  ?( Z; X7 Y. {' ?0 }5 x                                                                做法
6 j, w/ t% p3 F  1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
  2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。
注意事项
豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。