糖尿病人食谱之豆腐渣丸子

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7 G2 T! y, V* k5 j$ S" U! E材料
豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
6 g" g% [% a3 }5 U/ c! t) a主料  豆腐渣   
- q( Z: ]9 H0 l1 M7 ^0 C辅料   冬笋粒 马蹄粒  蛋清   调料香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油
+ Y0 Z4 f/ |# v) b: [1 U" r                                
9 Q+ [  S4 \# F                                                                做法
, k8 R1 o- K% V  W  g& G  1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
( o( E! K8 i# K+ v  2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。
注意事项
! l7 O; ^9 c- P0 w% V3 q: g( o0 Q( t豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。