糖尿病人食谱之豆腐渣丸子

航空

材料
5 {8 Q/ D4 b. v! @豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
主料  豆腐渣   
5 G& w3 {- m# g; t/ P; A% F辅料   冬笋粒 马蹄粒  蛋清   调料香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油
                                
( E0 c* x& y( k                                                                做法
  1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
  2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。
" u6 }% q* J, f6 a/ h注意事项
豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。