糖尿病人食谱之豆腐渣丸子

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  ~# a7 l( Y7 R) T# T材料
豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
% z) |6 ?5 s1 \, C6 ]主料  豆腐渣   
辅料   冬笋粒 马蹄粒  蛋清   调料香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油
                                
- M1 y+ \9 I& }" T# E                                                                做法
5 d8 ?3 q: ?0 @  1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
  2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。
注意事项
豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。