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本帖最后由 航空 于 2014-8-22 10:44 编辑 ) P* [$ A# n* }$ U
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材料
5 {8 Q/ D4 b. v! @豆腐渣是宝,蛋白质丰富,脂肪含量低,富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜,酥脆爽口,属无糖食品,不仅适合糖尿病人食用,还是人见人爱的减肥佳肴。9 J" Z0 G+ k- ~, C& X( S8 `
主料 豆腐渣
5 G& w3 {- m# g; t/ P; A% F辅料 冬笋粒 马蹄粒 蛋清 调料香葱粒 精盐 味精 淀粉 色拉油 ; s/ w _4 R. ], \2 ?
( E0 c* x& y( k 做法 9 {/ e! ~8 H6 Y B2 k
1.豆腐渣挤净豆汁,加冬笋粒、马蹄粒,用调料调味后做成小丸子。! d, ] Y6 a$ c( s3 o4 J
2.将豆腐渣丸子下油锅,炸呈金黄色即可。
" u6 }% q* J, f6 a/ h注意事项- _! v& K5 l6 s4 X3 G7 N: Y* j; j
豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不易成型,且影响口感。 |
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