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糖尿病健康食谱之清炖鹅肉

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发表于 2014-8-23 18:22:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等,脂肪含量高,吃起来美味可口且易于消化,因为其脂肪熔点较低,所含的一种重要必需脂肪酸一亚油酸可与植物油比美。) H$ P0 D6 x  ?$ I
鹅肉属完全蛋白质,其中含有十多种氨基酸,是人体生长发育所必需的;鹅肉中富含维生素E,由于维生素E具有抗氧化作用,所以鹅肉不易酸败。3 V. H3 d" s$ n+ X
食谱推荐——清炖鹅肉# E$ I% D. j2 k* X+ A5 B8 F3 R* i
原料:
% V9 y; N7 \3 g3 b6 [( ~, s鹅1只(约2000克),精盐3克/ v6 K5 ]! n, ^& }4 b
酱油20毫升,味精2克,料酒10克6 d. S* R0 n1 @. z& z
植物油50克,葱20克,生姜20克,大白菜梗100克。
3 N8 n. _! P+ v3 B做法:+ d) P6 s% n# F' ?* [5 O5 ]1 V( |4 Y
1、先将鹅去毛杂、内脏,洗净切成块;' x& X, q+ p/ ]6 S3 s. ~! c1 K9 \% e
2、葱切段,生姜切片,大白菜洗净去叶留梗,切成长段;
) Q; T4 N; q7 a3、锅烧热入植物油,油八成热时人葱、姜,煽炒几下即入鹅肉;
) k0 B2 ]  q, i  [) y1 V3 k' m. _$ }* U4、翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐,加水1.500毫升;" m! Z8 a3 v2 O7 l- h6 x+ O
5、煎煮40分钟时人大白菜梗,翻炒几下,再入味精,汤将尽时出锅装盘即成。* S. Y% j, I; p9 P& H% V
用法:6 ?' m& B0 C- L4 I- j, ]7 o
食用,用量随意。6 W6 ^- R4 y. ?1 W6 p/ y& n
主治:5 K# v* j; K& Q, i- G
脾胃虚弱、糖尿病、手术后体弱者。
) x7 I  f- }. k* K3 O9 R- R
; X& r4 I3 h6 u" ]& x: J  t* b9 ^. H; `! d. J7 B1 [3 F3 Q
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发表于 2014-8-23 18:22:51 | 显示全部楼层
哈哈 这个有现成的可以试用啊
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