糖尿病健康食谱之清炖鹅肉

唐人

鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，脂肪含量高，吃起来美味可口且易于消化，因为其脂肪熔点较低，所含的一种重要必需脂肪酸一亚油酸可与植物油比美。
鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的;鹅肉中富含维生素E，由于维生素E具有抗氧化作用，所以鹅肉不易酸败。
食谱推荐——清炖鹅肉
原料：
/ E5 @3 U4 G( M2 \; r- R- x6 }3 P鹅1只(约2000克)，精盐3克
酱油20毫升，味精2克，料酒10克
" C2 p1 G/ R! W植物油50克，葱20克，生姜20克，大白菜梗100克。
% G" Z  c' D: p. S# n8 G& D做法：
/ C$ `4 [7 e( @; _1、先将鹅去毛杂、内脏，洗净切成块;
( l" [4 b- F; c" G2、葱切段，生姜切片，大白菜洗净去叶留梗，切成长段;
! x8 ]2 f( Z2 ]2 K* a+ n* n" X3、锅烧热入植物油，油八成热时人葱、姜，煽炒几下即入鹅肉;
4、翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐，加水1.500毫升;
# v$ L' {; c: Y$ Q0 f6 j; t5、煎煮40分钟时人大白菜梗，翻炒几下，再入味精，汤将尽时出锅装盘即成。
; i- o, O* C4 m  s) G: W. D用法：
食用，用量随意。
主治：
" v! b% B1 r( r- V; [; M. S. \脾胃虚弱、糖尿病、手术后体弱者。


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心力

哈哈 这个有现成的可以试用啊