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糖尿病健康食谱之清炖鹅肉

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发表于 2014-8-23 18:22:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等,脂肪含量高,吃起来美味可口且易于消化,因为其脂肪熔点较低,所含的一种重要必需脂肪酸一亚油酸可与植物油比美。) v6 v) c5 E) n& ]# M( R
鹅肉属完全蛋白质,其中含有十多种氨基酸,是人体生长发育所必需的;鹅肉中富含维生素E,由于维生素E具有抗氧化作用,所以鹅肉不易酸败。
1 N: J: z& x! t4 `# f0 Z5 y食谱推荐——清炖鹅肉7 y7 R" f' k: [8 D' @
原料:1 _- e( _2 V" H5 h
鹅1只(约2000克),精盐3克6 |6 E( X/ W: K0 ]  R5 d0 N% `
酱油20毫升,味精2克,料酒10克
# m8 U) A2 H5 @植物油50克,葱20克,生姜20克,大白菜梗100克。
6 \+ y/ U2 Q; _/ |+ `' R; \做法:0 y/ p; r7 P; s; K# ?" z: S" Q
1、先将鹅去毛杂、内脏,洗净切成块;( R+ l: C0 B3 F  |% C' d! }; ~
2、葱切段,生姜切片,大白菜洗净去叶留梗,切成长段;6 D  C! i- v# d3 f0 P* W/ M" v
3、锅烧热入植物油,油八成热时人葱、姜,煽炒几下即入鹅肉;9 j: W- W/ ~9 }  p2 t3 d$ D  o
4、翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐,加水1.500毫升;
8 [9 e; A) D" _/ Z# w2 T. D5、煎煮40分钟时人大白菜梗,翻炒几下,再入味精,汤将尽时出锅装盘即成。* \7 u- \! U9 p6 p, O  P6 w. I
用法:! P& M2 ?. S" d0 F" o9 R3 l  r
食用,用量随意。
* r9 w1 c6 m" [" @  l: B主治:
3 S2 w! f  T- h" ~5 R) X脾胃虚弱、糖尿病、手术后体弱者。
8 F! t, k3 }$ J! F! m
, T  s- m! X) k- W8 R& Y* e' S: r
& k1 t- H* S& I; K( I
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发表于 2014-8-23 18:22:51 | 显示全部楼层
哈哈 这个有现成的可以试用啊
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