成年人的抗衰食品谱

医生

上海营养学会专家指出，个人要想保持年轻健康，可以在合理膳食的基础上适当增加一些抗衰老的食品。尤其是人到老年，就容易出现耳聋眼花、思维迟钝、记忆力衰退、四肢活动笨拙等，这些症状就是衰老的表现。为了延缓和抵抗衰老，从饮食角度来说，下列几种食品对老年人也是有益的。

0 f8 F  |9 U# A' `# a6 G$ R9 J    ◆蜂王浆：能刺激大脑、脑垂体和肾上腺，促进组织供氧，增强细胞活力。
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* _/ I) V: \- r* m3 e# {) X    ◆芝麻：含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“自由基”的积聚，起到延年益寿的作用。

    ◆枸杞子：有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生的作用。

    ◆花粉：内含维生素、氨基酸、天然酵素酶等，特别是所含的黄酮类物质和抗生素，是产生药效、抗衰延年的根本成分。
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8 W) }% W! _* I# J, @# ~    ◆甲鱼：内含20烯戊酸，是抵抗血管衰老的重要物质。
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: m. |8 C% P3 l& j6 h0 o0 |    ◆蝮蛇：食用腹蛇肉，可延缓脑功能衰退，还可防止动脉硬化。
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    ◆鱼类：鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是大多数鱼类含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对脑的动脉血管没有危害，相反还具有保护脑血管的作用。因此，常吃鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。还能预防乳腺肿瘤、冠心病及神经性偏头痛。

    ◆香菇：有丰富的维生素、无机盐及微量元素，还含有30多种酶和18种氨基酸、核酸类等。能明显降低血清胆固醇，经常食用可预防动脉硬化症、降低血压等。

2 [7 w; N1 S. D- ?7 w    ◆黑木耳：具有清肺益气、滋润强壮、补血活血、清涤肠胃之功效。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各类维生素，对患有肥胖症、高血压、糖尿病、高血糖病人非常有益。

    ◆桂圆：又称龙眼。含有维生素A和B，以及葡萄糖、脂肪、蛋白质等。具有养血安神、驻颜抗衰的作用。对那些年老体弱、气血不足者非常有益。
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* ^# Y: y) S2 Z2 \/ f/ R, u    ◆胡萝卜：含有大量的维生素A和无机盐，还含有丰富的维生素B族，为改善脑的机能所不可缺少。同时，它也含有大量钙质，因此胡萝卜被称为“健脑佳蔬”。
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. A3 Z7 x% i7 V! X    ◆橘子：含有大量的维生素A、维生素
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, W! J8 @" Z8 l+ u+ ~B1和维生素C。它还属于碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

* r7 `" |' J9 C$ [* N    ◆核桃：据《食疗本草》中载：“常服令人能食，皮肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润。”常食核桃可降低血清胆固醇，防治心血管病，对尿路结石和老年慢性支气管炎也有良好疗效。
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    专家们经过多年的研究证实：这些天然食物确实能预防衰老，延年益寿。只要你经常去吃这些食物，留住青春的脚步是完全可能的。
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