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糖尿病患者维持生命、正常生长发育及从事各项活动的能量,必须从摄取的食物中获得,饮食治疗是糖尿病的基础疗法,糖尿病患者必须进行总热量的控制,怎样决定他们每天应摄取多少食物,吃什么样的食物呢?这需要分三个步骤进行。第一步:首先要估计每日所需食物总热量,在计算总热量时,必须以维持标准体重为原则。根据糖尿病患者的标准体重,体力活动量确定每日的总热量。消瘦者应适当放宽总热量的限制,肥胖者应限制总热量摄入以减轻体重,儿童、孕妇、哺乳期妇女均适当放宽热量的限制以满足生理需要。# X' y% L' `1 z2 e: E* w7 |4 W
第二步:根据总热量,将三大营养物,糖类、蛋白质、脂肪按比例分配。在满足蛋白质需要的前提下,可提高糖类需要量。
I( }, v, B( o R第三步:当确立了三大营养物质所需的比例后,就要选择合适的食品。9 j5 a3 Z# t' w4 v$ Z. G
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