糖尿病吃饭用上小妙招，血糖不再高

墙上练太极

糖尿病治疗，饮食是基础，所以不暴饮暴食，生活有规律，多吃蔬菜，粗细粮搭配，这样就可以防止血糖在短时间内快速上升，对保护胰腺功能有帮助，不管是糖尿病人以及有糖尿病家族史的朋友一定要记住！具体来讲糖尿病要做到以下几点以避免血糖升高：

一、糖尿病人远离甜食

远离高糖食物，一定要学会看加工食品上的标签。如今一些甜味食品在标签上列有相关的含糖量，如：

一些可乐或果汁每100克含糖量10克左右；一些雪糕也标明每100克含糖量约20克。对于没有标明含糖量的，可参考其碳水化合物含量，如一些饮料，其含糖量与碳水化合物含量基本相当。只要糖友多留点心，根据比例自己就能算出吃多少才能避免糖摄入超量。

另外，在标签中，跟“糖”有关的各种名词还不少，除了最常见的白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖，还有玉米糖浆、麦芽糊精等。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等，这些字眼排在配料表成分中的前几名时，就意味着“隐形糖”的含量可能不少，糖尿病患者食用需节制。

二、糖尿病人日常饮食技巧

经常会有糖尿病患者问：什么可吃什么不可吃，哪些食物在保证营养的同时还能控制血糖，所以我们给予以下建议：

A.常吃五谷杂粮：例如荞麦，其有降糖降压降血脂作用，而全麦食品，含丰富微量元素，燕麦可降低人体对胰岛素的需求，预防并发症，这些均可长期食用，利于血糖血脂的控制。

B.高纤维食物：玉米、芹菜、韭菜、豆类、南瓜、竹笋等促进机体糖代谢，防止血糖吸收过快。富含高纤维食品能降低糖尿病人的血糖，并增加饱腹感。

C.糖低的蔬菜：糖友们常听医生说蔬菜不限量，其原因是蔬菜含糖少，且有些蔬菜可降低并发症的风险，例如空心菜含有“植物胰岛素”成分，花椰菜可改善糖耐量以及血脂，苋菜可减少并发症的发生率，其他比如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、茄子、苦瓜、洋葱、香菇等，均可积极食用。

D.富含维生素的食物：补足维生素，对于防治糖尿病神经、血管和眼睛的并发症，有着重要意义，如西红柿等。

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三、糖尿病人夏季怎么吃水果？

根据血糖情况适当加餐水果：

血糖低于3.9mmol/L，建议先纠正低血糖，等血糖上升到正常范围内再按照如下范围加餐水果。

血糖在4-5.6 mmol/L，可以加100克的水果（每100克含碳水化合物在10以内的水果）。

血糖在5.7-7 mmol/L，可以加50克的水果（每100克含碳水化合物在10以内的水果）。

血糖大于7 mmol/L，不建议加水果。

A.柚子、西瓜、樱桃含糖较少，可首选食用；

B.草莓，桃类，猕猴桃等，生糖指数较低，也可选食用；

C. 苹果可预防血糖骤升骤降，橄榄可预防糖尿病并发症；

四、糖尿病友吃植物油最好

血脂高不利于血糖的控制，应清淡饮食，少吃含脂肪量高的食物如动物油，肥肉等，通常我们食用的脂肪食物可分两大类，一类是动物性脂肪，如：烹调用的牛油、猪油、羊油等，还有肉、乳、蛋中的脂肪，这类脂肪除鱼油外，含饱和脂肪酸多，可使血清胆固醇升高。

另一类是植物油，包括：花生油、豆油、芝麻油、菜籽油、玉米油等，植物油除椰子油外，含不饱和脂肪酸多，有降低血清胆固醇的作用。

因此糖尿病人宜食植物油，少食动物脂肪，尽量用植物油取代动物脂肪。既然植物油能降低血清胆固醇，是不是吃的越多就越好呢？不是，相反若大量无限制地食用植物油会越吃越胖，使糖尿病难于控制。

最后，糖尿病同伴的专家提醒：

糖尿病患者主食不仅要“吃”，而且还要“会吃”——

一是“少量多餐”，这样有助于降低餐后血糖，减轻胰岛负担，保持血糖平稳；

二是“粗细粮搭配”，因为粗杂粮富含膳食纤维，消化吸收慢，餐后血糖升幅低；

三是“吃干不喝稀”，因为稀饭的升糖指数高，喝稀饭会使餐后血糖明显升高；

四是吃糖分高的根茎类蔬菜（如土豆、山药等），要相应减少主食。

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