糖尿病饮食遵守20个原则，血糖越来越好

水之源

有话说的好：民以食为天，而对糖尿病人来说，饮食更是天大的事，吃得合理血糖就好，一餐吃不对，血糖就往上跑，今天给大家讲一下：糖尿病患者饮食治疗的原则 ！

饮食治疗的原则包括20个原则 ：

1、合理控制总热量：糖尿病病人合理控制热量能摄入是糖尿病饮食治疗的基础。总热量应根据病人的标准体重、生理条件、劳动强度、工作性质等而来制定。

糖尿病如何计算全日膳食热量

成人糖尿病每日热能供给量（千卡/公斤标准体重）

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2、糖尿病人要保证碳水化合物、蛋白质、脂肪按比列供给，保证平衡膳食。

3、糖尿病人要保证碳水化合物：碳水化合物在合理控制总热量基础上应供应占总热量的55%～65%的碳水化合物。

4、糖尿病人要糖尿病人要适当的蛋白质：蛋白质所供能占总热量能的15%～20%。儿童、孕妇、乳母等可酌情增加至20%。

5、糖尿病人要限制脂肪：为防止或延缓糖尿病的心脑血管并发症，目前主张脂肪占总热量能的20%～30%，如有肥胖或者心血管疾病的控制在25%以下，且胆固醇的摄入量低于300mg。

6、糖尿病人要提倡膳食纤维饮食：纤维可以延缓胃排空，减慢糖的吸收，从而有利于血糖的控制。

7、糖尿病人要维生素、微量元素供给：有利于降低血糖及减少胰岛B细胞的损害。

8、糖尿病人要进食规律，每天至少进食三餐

应按时按量有规律地进餐，尽量使进餐后血糖升高与药物作用高峰相吻合，更好地控制餐后血糖；同时也有助于药物治疗方案有效的调整。

9、糖尿病人要限制单、双糖的摄入：

糖尿病患者的主食要粗细搭配，尽量选择玉米、燕麦、高粱、小米等粗杂粮，少食用精制米面；多选用富含复合多糖的谷类，少用富含单、双糖的蜂蜜、蔗糖、甜的糕点、饮料等纯糖及其制品。

单、双糖食物在体内很快吸收，会导致食后血糖急剧增高，对于糖尿病人病情不利。多糖类食品在体内要转化成单糖后才能吸收，所以食后血糖升高较慢；同时这些食物中大多含有一定的膳食纤维，对于减缓血糖升高有一定的作用。

10、糖尿病人要常吃鱼禽、蛋、畜肉适量，限制加工肉类

糖尿病病人在选择零食上应该尽量少吃“看不见的油”，减少坚果、油炸类的食物摄入，2016年中国居民膳食指南建议坚果每周摄入50-70克。

11、糖尿病人奶类豆类天天有，零食加餐合理选择

每天建议摄入300ml的奶制品；若血脂偏高，可以喝脱脂牛奶。

12、糖尿病人要清淡饮食，足量饮水，限制饮酒

低盐饮食升糖慢（吃咸的食物会让葡萄糖在小肠内吸收得更好）。

每天饮水1500-1700毫升，建议少量多次饮水。

13、糖尿病人要多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样

有研究结果显示，富含纤维素膳食有利于减少2型糖尿病病人高胰岛素血症，降低其血浆脂质浓度。

根据血糖情况适当加餐水果：

血糖低于3.9mmol/L，建议先纠正低血糖，等血糖上升到正常范围内再按照如下范围加餐水果。

血糖在4-5.6 mmol/L，可以加100克的水果（每100克含碳水化合物在10以内的水果）。

血糖在5.7-7 mmol/L，可以加50克的水果（每100克含碳水化合物在10以内的水果）。

血糖大于7 mmol/L，不建议加水果。

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14、糖尿病人饮食计划要个性化

由于糖尿病患者除了存在高血糖，还会有高血脂（低密度脂蛋白胆固醇高、甘油三酯高等）、高血压、高尿酸血症等，因此饮食制订时，要考虑到患者的自身健康问题，如存在高尿酸血症的糖友，要避免或者少吃含嘌呤高的食物，如动物肉类、海鲜等。

建议糖尿病患者和营养师一起制订饮食计划，需要考虑自己的饮食爱好，喜欢在什么时间吃饭，是否有习惯需要在一定时间内吃一次快餐，还要考虑运动时间如锻炼的方式和时间等因素。

15、糖尿病人主食不能不吃

不少患者认为，主食越少吃越好，甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两，这会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。其实，糖尿病饮食主要控制总热量与脂肪。而主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量。

16、糖尿病人食物烹调方法要健康

食物烹调要清淡少盐。煮、蒸、灼、闷，营养成分损失少，且容易消化吸收，不会额外增加脂肪。

17、糖尿病人不要吃油炸、煎、红烧

这类烹调方法会使肉中脂肪过度氧化，产生致癌物，增加脂肪量、增加热量，对蛋白质、维生素破坏多，特别不适合肥胖人群和患有高血脂、糖尿病、高血压、心血管疾病和消化道疾病的人。

18、糖尿病人要吃动平衡，餐后40分钟要运动，运动到微微出汗效果最好，要合理用药，经常监测血糖，维持健康体重，不要超重或肥胖。

19、糖尿病人要限制盐的摄入：每天食盐量不超过6g。

20、糖尿病人要戒烟限酒。

只要做到这几条，糖尿病友血糖会越来越好。