粗粮不能多吃？了解这些冷知识帮你正确控糖

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　　得了糖尿病后，每日控糖成为很多患者日常生活中的重中之重，除了吃药、打胰岛素之外，在生活中也有一些控糖的小技巧。

　　粗粮不能多吃？了解这些冷知识帮你正确控糖

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　　控糖之前，我们要先了解不同类别的2型糖尿病患者的控糖标准

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　　1、中青年、病程较短、没有明显心脑血管疾病的糖尿病患者

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　　控制标准：空腹血糖4.4～6.1mmol/L，餐后血糖＜7.8mmol/L，HbA1c＜6.5%，尽量使HbA1c＜6.0%。

　　2、胰岛素治疗的非危重患者

　　控制标准：餐前血糖应尽可能＜7.8mmol/L且随机血糖＜10.0mmol/L，HbA1c＜7.0%。

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　　3、患者病情较轻，通过饮食、运动和服用降糖药物（如二甲双胍、糖苷酶抑制、噻唑烷二酮衍生物等）等治疗方式，便可使血糖控制达标而不发生低血糖的患者。

　　控制标准：这类患者应尽可能使血糖正常或接近正常。即空腹血糖4.4～6.1mmol/L，餐后血糖＜7.8mmol/L。

　　4、年龄在70～80岁的老年患者

　　控制标准：在安全的前提下，空腹血糖6.0～7.0mmol/L，餐后2小时血糖8.0～10.0mmol/L，HbA1c在6.5%～7.0%之间。

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　　5、合并严重并发症，尤其合并有心脑血管疾病的糖尿病患者，或经常出现低血糖者

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　　控制标准：血糖控制目标就要相对放宽，一般空腹血糖维持在7.0～9.0mmol/L，餐后血糖在8.0～11.0mmol/L，HbA1c在7.0%～7.5%就可以了。

　　6、经常出现低血糖，年龄较大或病程较长的患者

　　控制标准：空腹血糖7.0～9.0mmol/L，餐后2小时血糖8.0～11.1mmol/L，HbA1c在7.0%～7.5%。

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　　下面我们就来看看日常生活中，有哪些控糖小技巧

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　　烹饪主食有诀窍

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　　米饭中的淀粉含量很高，淀粉消化后变成葡萄糖进入血液，就成了我们血糖的主要来源。而经过冷藏之后，淀粉的结构发生了改变，提高了抗性淀粉的含量，抗性淀粉是难以消化的淀粉，消化的速度变慢了，就能延缓血糖上升的速度，而且抗性淀粉还可以增加饱腹感，使人不容易觉得饿。

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　　煮饭不要煮太软、太烂，这会加快米饭的淀粉消化速度，不利于血糖的控制。可以在大米中加几滴食用油，油脂可以延缓米饭在我们肠道中的吸收，这样就可以增加饱腹感，控制淀粉的摄入。

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　　其次，煮米饭米粥的时候可以加一些糙米、黑米、豆子、坚果等，一方面增加了纤维素、维生素和矿物质；另一方面，减慢消化速度有助于控制血糖平稳。

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　　杂粮不能多吃

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　　杂粮中的膳食纤维过高，过量食用不利于食物的营养吸收。所以即使是吃粗粮也要控制在合理的范围之内。

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　　饮食要清淡，多吃鱼、肉和蔬菜，人均每天食盐摄入量控制在6克以内。

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　　三餐时间要固定

　　糖尿病患者要有固定的的吃饭时间，每天至少三餐，主食总量控制在150g—250g之间，早中晚的比例为1:1:1或1:2:2，每两餐之间间隔5—6小时，可以进行适时加餐，加餐的热量从下一餐中扣除，要避免宵夜。

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　　同时，糖尿病患者每周在外就餐次数要控制在5次以内，上班族最好在家烹饪后带饭。

　　每周定期称重，严格控制体重，通过“饮食—运动”的方法调节体重，防止并发症的发生。

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　　理想体重（Kg）＝身高（cm）－105

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　　管住嘴迈开腿是控糖的金科定律

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　　饭后30分钟内，不要坐、躺，可以站立或做些简单的家务，有利于控制餐后血糖指数。

　　每天的运动时间要固定，最好在饭后的1小时候。同时要保证每日饮食摄入的总热量与消耗量持平，减少糖分和脂肪的摄入，不要空腹饮酒控制零食的摄入，适量摄入蛋白质，保证每天都能进行30分钟以上的有氧运动和力量锻炼。

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　　有氧运动如快走、慢跑、骑自行车等；增强肌肉力量，肌肉能储藏大量肌糖原，使血糖不易拥挤在血液中，能增强身体对胰岛素的敏感性，控制血糖。

　　上班族久坐30分钟后起身活动3-5分钟，做做微运动，对控制血糖有好处。

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　　PS

　　运动时保持的脉搏（次／分）＜170－年龄；当感觉周身发热、出汗，但不是大汗淋漓，或气喘吁吁、能说话、不能唱歌，此时运动强度比较合适。

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　　增加无糖液体的摄入

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　　当血糖升高时，喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入，推荐白开水或茶水。

　　存在心脏病或肾脏并发症的患者需要适当限制液体的摄入，具体细节应该去咨询医生或营养师。

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最后，糖尿病病友一定要每年做一个全面体检，包括糖尿病并发症的相关检查，出现问题，及早治疗，防微杜渐。

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