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水果相信大部分糖友都能看不能吃 ,今天要给大家介绍一种水果——雪莲果。# ^/ F. C' I1 E0 j, M
那是几个月前人家送的,现在不知道有没有,有兴趣的可以找找。一开始以为甜甜的,不敢多吃,吃了半个吧,一小时测量了一下血糖,不高啊,就算是在睡前吃上一个,第二天的血糖还是很平时一样很开心,就查查雪莲果的资料。, d6 D6 M9 P6 d; T( W' {2 E
国际马铃薯中心的资料表明,雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长。
$ g* b5 h, i; c9 \6 O2 l雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
9 J: }1 w Q' i. q- S4 \- k- B7 V雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有:
; m0 m- a0 d: T2 b+ G& m; z. i①促进消化,调理胃肠道;4 {: Q/ U. w& [3 t9 {! i
②使肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;& b3 l/ J! c% T
③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;
1 w. t' g/ R% X, ~% E+ D④通便、防治下痢;
2 z* Z# a/ P i; m% D⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;
+ N, C ?* T/ m$ \' H7 R4 C, c⑥提高免疫力。0 ]4 B& P( W1 W& R3 V: r
副作用:性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便溏,狂泻不止等症状
& R2 Q0 ?8 u3 \+ X肠胃不好的人就没有吃了,效果还是很不错的,推荐给大家!
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