杂粮海苔饼干！编辑好啦！--小鱼出品

小鱼姐姐

海苔，也就是烤熟了的紫菜，平时做汤也经常用到。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。热量很低，纤维含量却很高。总之优点很多很多，重要的是，海苔是微咸的，做咸味饼干最好不过了。

( f9 D: u3 a( }) X7 W     荞麦，众所周知，降三高，含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍，含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

/ o  Y+ C4 s2 U3 U9 S3 H' k     高粱，和胃、健脾、味甘性温，食疗价值相当高。
& ]* Q# X; P( [: x6 H( f
面粉（普通面粉即可，低粉更好）50克，荞麦面35克，高粱面15克，紫菜4克。

8 n, W' @$ h9 D) ~橄榄油20克，其他的油也行，葵花籽油，玉米油，亚麻籽油，对糖尿病人都很好。酵母2克，盐2克。

所有材料混合，加40克水，揉成面团，表面覆盖保鲜膜，松弛一个小时。（根据温度不同调整时间的长短，为的是让酵母发酵，增加松脆的口感）

擀成2毫米厚的饼皮

用叉子在表面叉孔，随意叉，这步也可以省略，叉孔的目的是有利于烤制过程中气体出来，饼干表面美观。

切成你喜欢的大小跟形状，放在铺好锡纸的烤盘内。

烤箱预热，180度，上下火，15分钟。
/ s' h" P7 R3 w( |$ [3 B
7 F" ~- x2 ]9 N5 d* ~0 @" X刚烤完的时候这款饼干是不脆的，放凉之后口感就好多了，因为没有加小苏打跟泡打粉，所以不会像买的饼干那么那么脆，却是实实在在的绿色食品哦。

安琪

看着就好好吃.....这下午没办法上班了...突然馋饼干了 以前没有的时候 也不这样觉得..