升级
   29.5%
签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到
新手上路
- 积分
- 59
|
|
4个好的吃饭习惯 助你控制血糖
& i4 \) i* F. @# c; ^, E( x( }, M s5 l' U& d' v/ J' \/ }
7 I" e' `' G H' C. w$ e
如何控制好餐后血糖，减少血糖波动一直是糖友们关注的问题，这里给大家介绍4个有助于控制血糖的吃饭习惯，小标题为干货，不想看太多文字的糖友直接看小标题~
: e8 T. @9 Y& i" z4 P7 }4 M& G3 D% \5 X& T: U
一、改变进餐顺序：蔬菜—肉—饭
! t0 B1 u0 W: r# E0 _ C' x* ?0 {+ P- y. u# B# n' H- V5 U
《糖尿病护理》杂志刊出一项研究指出，超重或肥胖的2型糖尿病患者，如果在就餐时先吃蔬菜和蛋白质，最后吃碳水化合物，比较有利于血糖控制。# l5 l5 p4 b4 M. [" Y6 i
) z5 I( H+ g. R2 y) X
这是因为蔬菜里面含有较多的膳食纤维，可延长碳水化合物的分解时间，从而延迟糖分在小肠里的吸收，进而延缓餐后血糖的升高。另外，人们的吃饭习惯往往在开始吃得更多，所以先进食升糖指数低的食物更科学。那对于有喝汤习惯的糖友到底是先喝汤再吃饭还是先吃饭再喝汤呢?目前尚没有研究说明喝汤的顺序是否会影响到餐后血糖，所以可以在吃饭前喝，也可以在吃饭后喝。3 ^1 Q& ^7 H$ l( z& F5 I
( D2 q- v/ R; N7 r6 k5 Q二、用筷子代替勺子 " g7 a' L$ j# v! a
4 h. T9 {. e3 x! a
新加坡临床营养学研究中心对11名可灵活运用筷子、勺子和用手抓饭吃的民众展开的一项调查发现，用筷子吃饭有助于控制血糖。其原因是用筷子吃饭拉长了用餐时间。以一碗正常大小的米饭为例，用筷子平均要吃43口才能吃完，而用勺子只要20口，进餐时间长了，食物消化吸收的速度减慢，糖分缓缓地释放到血液中，血糖也就更容易控制。所以，糖友们应该尽量拉长用餐时间，每顿饭用20～30分钟。
% @/ w; J9 W9 p: P' @& ^* G. i, Y3 M& b
* }% @/ k9 U7 q3 o& K) c9 F三、增加每口饭的咀嚼次数
3 B) R" U9 ^0 g% A) ^
& A" O( r- l9 P0 z2 ]; [; ]7 ?人体内几种和食欲相关的荷尔蒙可以在吃饱后“提醒”人们停止进食，但由于吃饱后做出相关反应需要一定时间，因此当我们狼吞虎咽的时候，人体来不及反应，容易导致进食过量。细嚼慢咽为荷尔蒙发出信号提供了足够的时间，在摄入较少热量的同时还能享受食物的美味。此外，粗嚼急咽会加重胃和胰腺等脏器的负担，久而久之容易诱发消化系统疾病。
- p- M6 e, S3 A
- L" v3 Z* Q9 ]四、煮米饭时加杂粮 4 y @/ F M$ l0 M$ B$ C# T
5 ?( U' q' v" y1 ?/ T. [ 煮米饭的技巧也有助于控制餐后血糖。大米饭属于精致细粮，容易被身体消化吸收，如果在大米中适量加些燕麦糙米等杂粮，做成杂粮饭，可大大延长碳水化合物的吸收时间，从而延缓餐后血糖吸收。同时杂粮丰富的膳食纤维可增加饱腹感，避免摄入过多热量。- t* `- ~$ L" U z& {2 M
7 N, b0 Z4 C; b) Q: d
2 P x1 F( G- I2 S! a s |
|
窥视卡
雷达卡
发表于 2015-8-26 14:22:46
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜