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大蒜中含有400多种化学物质,经常吃大蒜有多种保健好处。多项研究发现,大蒜可有效预防和治疗多种疾病。据报道科学家表示,由于大蒜有助于降低血糖,糖友在服用常规胰岛素药物和选择特别饮食的同时,还可适当吃一些大蒜。研究人员发现,大蒜中的大蒜素、丙基二硫醚和S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜可以通过阻止肝脏对胰岛素的干扰,进而增加血液中胰岛素水平。& L7 K4 Q& c" ?; ?& q7 U% T
研究人员表示,糖尿病患者可适当吃大蒜,既然可生吃,又可以熟吃。吃大蒜或补充大蒜提取物质,不仅有助于调节血液葡萄糖,还可以防止或缓解一些糖尿病并发症症状。糖尿病并发症包括:高血压、心脏病和中风、冠状动脉硬化、肾病和肾衰竭(须透析或换肾)、神经系统损伤、截肢和失明等。" r4 ?; {# d; j0 X
科学家表示,总的来说,大蒜对糖尿病患者的好处可归结为以下8条:
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科学家表示,总的来说,大蒜对糖尿病患者的好处可归结为以下8条:+ X# F$ T; j( o2 r4 ?
1、降低血糖水平。' i& o8 H6 B# n3 [& q- p
2、治疗或防止动脉硬化。5 q0 U1 a3 ^3 o7 J
3、抗击炎症。: [/ P& m# M2 B7 @
4、增强免疫力。
( d( b# N0 m+ c 5、降低坏胆固醇。
. b% J, q' Z% F( F! p" k. v 6、调节血压。# J3 i( A. W7 A1 c
7、防治心脏病。
& i/ m0 a4 h7 M& j 8、促进血液循环。1 k1 ^' K; a, ~. Q# X. ?* A
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