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天热,厨房直接像蒸桑拿,中午也没开火,就拌了个黄瓜豆皮,阳阳说,妈妈咱家生活也太艰苦了,连个炒菜都木有。” , [1 Q% Z& W5 k, Z9 p1 X, \
用料 ; ]/ R* L% _7 q, _
主料 黄瓜1根
2 m5 {7 p. j( q 豆腐皮 1大张
( n) d) J n7 H! C! n% t4 @调料
- `$ M' g7 k" W! s5 v/ j7 {; { 食盐 1小勺( ? g2 R) f: U" R9 F4 L: t4 l
酱油 1小勺+ v8 n- k0 q- d& F# }
蒜 4瓣香油
+ E/ h& [+ Y' x% O9 { 数滴白醋 1小勺
6 D: |/ O$ C, L! r" r- a& v. Z4 h; [ $ h7 e8 O. j1 A1 N
黄瓜拌豆皮的做法
* C/ K3 L0 Q8 s9 _% B. w8 l1.准备好食材;干豆皮用温水泡发
! o8 R, |5 [$ F4 k% k6 g3 S6 j2 s3 u2 \5 d
2.黄瓜洗净切丝;大蒜捣成蓉,倒入酱油、白醋、香油、盐调成拌汁# a2 h c! J6 z. e' p9 c
0 p) o. P6 k6 y3 P3.豆皮捞出控水;将汁浇到豆皮上,拌匀装盘即可
* Z* R5 F1 ^1 i9 H, ]. N9 w" x; y( {+ P7 N
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