|
发表于 2015-12-15 10:41:48
|
显示全部楼层
最近看到有个大夫讲他的观点:* M5 s8 u6 n, v1 {
1 i& q5 B9 X2 Y" d y5 [% U1、餐后血糖有一个基线(可以认为是我们日常的基准血糖值,例如6)。在基线之上可以是座珠穆朗玛峰(餐后血糖急升,例如升到10-12,然后快速回落),或者丘陵(餐后血糖不怎么升,例如在7左右,但持续时间长)。。。
3 n5 W9 y( Y! E/ ?: ^! P$ ]5 n& l, a3 x5 F
如何看这俩种曲线呢?7 K) Z: l% v8 Q5 Y* S0 J) F
* ?7 E3 K4 C) p. p' S/ D
要计算每个曲线在基线上的面积。。。这个面积(按照那位大夫的讲法),其实代表了你一餐摄入的热量。。。
; @3 }! A, w2 D0 `# P" \. Y
$ k6 Q' ]( S/ J m! q. {6 ~; x同一种饮食结构,但摄入的时间顺序或方法不同,就可以形成这两种不同的曲线。例如先吃主食,快速吃饭(五分钟解决战斗),让所有的食物在短时期内进入消化系统,就会形成一个血糖的高峰。& |' D. y3 U2 _+ G
* h. T% X: _# f0 c6 J5 W: B, j或者,先吃蔬菜,蛋白质,然后隔一个小时再吃主食,就会形成血糖的丘陵。。。4 i( J3 {9 r8 n0 M) d
& |6 y# o6 n4 E. q& u# V而对我们来说,摄入的热量却是一样的。。。而产生的血糖却不一样。。。1 m4 ^4 [5 y+ ]# X
) D2 H# o1 P& Q7 x5 e那位大夫的主张是不要珠峰,而要丘陵。。。 |
|