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糖友吃什么水果最好?应该如何吃水果?首先,水果的主要成分是糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖等,也有一些种类还含有少量的淀粉,如苹果、芒果和香蕉等。友若食用不当,血糖会升高,导致病情反复。所以,长期以来水果被排除在糖尿病饮食之外。但很多糖尿病人又渴望能吃点水果,而且水果富含丰富的营养成分。
" j8 ^" C( M* ? 1.血糖控制理想可适量吃
, V! ~- U5 p8 N; l6 J) ^ 当血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择水果。
. g! l$ ^8 [0 l 2.糖友吃水果要讲究时间
9 C/ a, c( k. o9 Y 水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
* K0 i5 h, e/ R: O! P0 F 3.糖量较低水果适合糖友
9 y) O E4 Z7 H$ S X _/ k7 O# f 各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异,可根据自身的实践经验作出选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,对糖尿病人较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用。! X% l5 j: T4 p2 m8 S0 {' v
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4.吃水果数量不影响热量+ }/ f$ ?1 K$ [" h6 s
根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量),同时应减少半两(25克)的主食,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。" ]2 O8 X# c" d, Y6 q
此外,在遵循上述四个要素去做的同时,糖友还要自己摸索规律,如果能在吃水果前后2小时测一下血糖及尿糖,对了解自己能不能吃这种水果,吃得是否过量会很有帮助。6 A2 J& i: _4 ?, ?, F5 Z
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