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清香脆嫩,鲜浓味醇。 ! V, G( \* n' i' N( s
材料% D! E" N, {0 n/ Y* U
主料:豌豆苗250克," a* a% @- ]+ J4 Y. [
调料:盐3克,味精1克,白砂糖5克,大葱5克,色拉油30克
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1.将豌豆苗择去老茎,洗净,沥去水;2 u1 u9 Z6 n5 V8 c
2.锅架火上,放入油烧至七八成热,下精盐,再下豌豆苗,快速煸炒;
8 s' A7 A( a1 S0 {. s3.见豌豆转为翠绿色,下白糖和葱花,放少许清水,翻炒几下,放味精拌匀,即可出锅装盘。
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小诀窍
! Q8 t+ [& m0 f. ?! Z+ m( g 健康提示:
}5 M" o) Z& G9 S 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。4 y; w7 P7 o& I
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