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吃是人生的一大重要事,对于糖尿病人,该如何吃呢?该注意些什么呢?如何做到既能吃好,又不影响疾病呢?那么,糖尿病人应牢记以下几条要点:
S9 |( j4 I/ P (1)建立正确、有规律的饮食生活。
7 v6 i C" ?. {) A( F/ | (2)在规定的热量范围内做好营养的平衡。3 }$ j! _; @% X, T
(3)每天饭量八分饱,副食荤素搭配,种类要多;主食粗细搭配,数量应少。2 \( b+ s. _* m
(4)养成饮食淡味的习惯。
$ I6 Q" ~% |' I% X1 ` (5)不偏食、不挑食。2 l& N+ n2 M/ G$ Q
(6)牢记每天所需总热量及饮食量。 E, m. I `: h
(7)饮酒、吃水果、外食(在饭馆、食堂或朋友家吃饭)也要计算在总热量之内。
3 {; t4 n. a/ n8 Y (8)不宜过多饮酒,不宜吃零食。5 j h# t9 f* T4 O; Q+ J5 I7 k
(9)相信科学,不轻易听信传说用药。
3 Z4 Y% F8 x8 Z4 F (10)建立一个健康长寿的糖尿病饮食。: R% j* d. W* N- ^2 h0 O/ \
对于第(6)条牢记每天所需总热量及饮食量,你是否存在疑问呢?是的,很多人不明白热量如何计算?现在,让我来告诉你吧。希望你能学会如何计算。
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0 h. s' O3 c8 C$ |& v2 H 1、制订总热量 首先按病人性别、年龄和身高查表或用简易公式算出理想体重[理想体重(kg)=身高(cm)-105〕,然后根据理想体重和工作性质,参照原来的生活习惯等因素,计算每日所需总热量。成年人休息状态下每日每公斤理想体重给予105~125.5kJ(25~30kcalth),轻体力劳动125.5~146kJ(30~35Kcalth),中度体力劳动146~167kJ(35~40kcalth),重体力劳动167kJ(40kcalth)以上。儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦,以及伴有消耗性疾病者应酌情增加,肥胖者酌减,使病人体重恢复至理想体重的+-5%左右。
; x5 z4 [) O% f) i/ ?; p/ v 2、碳水化合物含量 约占饮食总热量的50%~60%,提倡用粗制米、面和一定量杂粮,忌食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品(各种糖果、甜糕点饼干、冰淇淋、含糖软饮料等)。2 _0 q1 w& w7 Y/ _
3、蛋白质和脂肪比例饮食中蛋白质含量成人每日每公斤理想体重0.8~1.2g, 儿童、孕妇、乳母、营养不良或伴有消耗性疾病者宜增至1.5~2.0g,伴有糖尿病肾病而肾功能正常者应限制至0.8g;血尿素氮升高者,应限制在0.6g。 此外,各种富含纤维的食品。可延缓食物吸收,降低餐后血糖高峰,有利于改善血糖、脂代谢紊乱,并促进胃肠蠕动,防止便秘。每日饮食中纤维素含量以不少于40g为宜。提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗谷物、含糖成分低的水果等,不但提供饮食中纤维素含量,并有利于各种维生素和微量元素的摄取。
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