糖友实用的点餐技巧

斗士

       不想聚餐却又无法推拒？糖友由于治疗的需要，每天都要控制自己的饮食，而外出聚餐却常常打乱糖友们的治疗方案。所以，如果总是“饭局”不断，建议糖尿病患者还是多学点“点餐技巧”，让自己的血糖少遭殃。
/ ^) x2 y9 g( N4 u# ?& \* ^! M 　　吃饭顺序
　　常见的“凉菜-热菜-汤-主食”上菜顺序并不适合糖友。一般来说，胰岛素会在餐前注射，某些降糖药也要求和第一口饭一起吃。平时在家里，用完药就可以马上吃饭，以保持血糖稳定。但外出下馆子，用餐时间拉长，且先上桌的都是以蔬菜和肉类为主的凉、热菜，碳水化合物供应跟不上，可能会导致低血糖。所以，糖尿病患者在外就餐时，应该主动要求先给自己上一份主食，配着菜一起吃。
# S. u6 }; q2 R- N4 i9 h0 q$ q
　　点餐内容
　　糖友要控制主食以及含淀粉类（土豆、薯类）食物，若吃薯类应减少主食量。除了三大营养物质以外，糖友应该注意多吃蔬菜，尤其是绿叶菜的茎叶，蔬菜数量可以占到全餐量的一半；餐后可以适当进食水果。
( W- }, f  U- m) h" [7 Z( }　　研究证明，荞麦、苦瓜、卷心菜等是糖友最佳保健食品，应多走上糖友的餐桌。此外，菠菜、芹菜、油菜、韭菜、白菜、黄瓜、冬瓜、茄子、番茄、丝瓜、菜花、笋、豆芽等都是含糖、含热量较低的蔬菜，有利于减轻饥饿感和降低餐后血糖，糖友可以适当多点。