糖尿病患者选择何种油脂好

疯狂的石头

     糖尿病患者应避免摄取过多的动物性油脂，如猪油、牛油、羊油等，以免给 心血管带来负担。而在植物性油脂中，糖尿病患者可以选择不饱和脂肪酸含量较 丰富的油，比如：橄榄油、山茶油、苦茶油、花生油、玉米油、齐花油等，因为 不饱和脂肪酸并不会使糖尿病患者的血糖上升，也不会影响糖尿病患者的血脂。 糖尿病患者常有血脂异常的情形，所以高单不饱和脂肪酸的油脂较适合糖尿病患 者食用，但食用量同样要受到限制，每人每天不超过25克，因为糖尿病患者经常 伴有肥胖，而油脂热量高，多吃不利于体重的控制。所以，糖尿病患者在油脂选 择方面应避免食用动物性油脂，且无论食用何种植物油都要限量。