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它是五谷王,糖友吃它可降糖

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2017-4-12 23:20:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

: `2 W/ y& R1 t6 t# d6 U7 O               它是五谷王,糖友吃它可降糖
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7 C8 H+ q7 e! ~4 E; k+ m       也许有很多人都听说糖尿病患者吃苦荞麦比较好,苦荞被誉为“五谷之王”,出产于高寒山区,绿色天然,纯净无染。苦荞麦含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素,有理气止痛、健脾利湿的功效。3 F! ?+ z; L! P
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       中医认为荞麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

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  w- K8 x  p) t8 |: k       据《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽”,“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛。可作为孩子们的营养食品,增强免疫力,提高智力,促进生长发育;更能作为中老年人的三降(降血压,降血糖,降血脂)食疗佳品;还具备独特的美容排毒功效。
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       苦荞麦的食用功效:
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       1、能抗氧化,清除体内自由基,延缓衰老,预防和治疗肿瘤、癌症。
' S  K+ ~% Z6 O8 g( z; h% D& q% N       2、具有减肥美容、排毒养颜的功效。
) q  l3 L6 h* l# _2 f# e       3、能预防和治疗心脑血管疾病,对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。  d4 B* S# y0 p  W7 I
       4、能安神、活气血、清热肿风痛。
; c- C) b2 S1 w: L+ E+ P" e4 b       5、能降血压、降血脂、降血糖。
' U( G$ Z9 W$ u% v* J* y0 `       6、能治疗贫血。
+ f) y7 ?6 v" V' [       7、能辅助治疗糖尿病,是糖尿病患者主粮的最佳选择。
0 J& R7 x9 v1 e6 p' Q* k       8、能治疗胆结石。. F/ M8 k3 h4 s. i; i
       9、能促进眼部血液微循环,增进视力,对糖尿病患者视网膜病变有效。10、能治疗牙龈出血、口腔溃疡。介绍几种适合糖尿病的荞麦面食,仅供糖友参考。
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. N7 q2 E& \; q/ V' V# h" P5 F  _       1、丝瓜荞麦面原料:

1 n9 q( [# c- {% c" \       荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞子各适量。
( w, e) U* ]1 D: j! X/ j8 g3 [       做法:枸杞和虾皮用热水分别泡洗。水烧开后,放入荞麦面、枸杞子,熟透后捞起备用。5 p2 v6 f) d2 v6 f
       蒜切片,丝瓜去皮切成薄片。平底锅加热后,放入蒜片、肉丝略炒,放入丝瓜、水、虾皮,煮到丝瓜熟透,有汤汁释出。放入煮熟的荞麦面、枸杞子,沸腾后熄火。  W8 B0 N+ B4 d

8 K; H  m2 N8 p8 j& d       2、豆芽荞麦面原料:
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       荞麦面条100克,绿豆芽80克,红朝天椒2个,大葱1节(约10克),花椒8粒,生抽2汤匙(30毫升),油1汤匙(15毫升)。, P$ i# o4 b* M# O
       做法:绿豆芽摘洗干净,放入沸水中烫熟,捞出用清水过凉,沥去水分。红朝天椒洗净切圈。荞麦面条煮熟,用凉开水过沥干水分待用。大葱切成葱花。将面条盛入盘中,撒上绿豆芽、红朝天椒圈和大葱花,淋上生抽。锅中入油,放入花椒粒,中火将花椒粒炸出香味后,将热油泼在面条上即可。

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