芹菜香肝炒膳丝' ?$ S0 v8 ~, t9 L
原料:芹菜200克,香干50克,黄鳝丝150克。
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& w3 u2 K- N& Y: D做法:先将芹菜去叶理好,洗净后切成段,用开水焯过;将香干洗净,剖片后切成香干丝,备用。将黄鳝丝洗净,切成段,放入烧至六成热的植物油锅中煸炒,加葱花、姜末,熘炒出香,加料酒,翻炒后,加入芹菜段、香干丝,急火翻炒片刻,加酱油、精盐、味精及清汤各少许,大火快炒几下即成。
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/ K' ~' n% h7 B) i 吃法:佐餐当菜,随意服食。
; K' T: c: A" D4 Q3 O% ? 功效:清热利湿,平肝降压,降血糖。 , g1 L& s; j% W7 y- U
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主治:各类型糖尿病,对中老年人阴虚阳浮、胃燥津伤型糖尿病患者尤为适宜,对兼有糖尿病伴发高血压病都也有较好的防治作用。/ c7 g3 g7 P4 q' J F) I' G3 ^# B
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