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吃饭应该细嚼慢咽,但是快节奏的生活使得越来越多人只能选择“快餐”。不过有研究指出,狼吞虎咽的进食方式不仅伤胃,还可能增加罹患糖尿病的风险。: F0 ?& U4 l1 J+ Z
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日本一项研究显示,日本科学家在考虑体重、性别、年龄、家族糖尿病史、烟酒摄取量、血压和胆固醇等因素的同时,对比了爱吃点心或半夜吃东西等不良饮食习惯,发现吃东西太快是最容易增加糖尿病患病风险的坏习惯,这类人发展为糖尿病前期的风险是健康人的2倍。- p: w, g0 B' N2 E
5 P; J" L0 x+ o0 R- m2 V 医生指出,吃饭太急容易吃得多。食物进入人体后血糖会升高,当升到一定水平,大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。如果饮食过快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已经吃入过多的食物,易导致餐后血糖升高。
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如何预防“吃”出来的糖尿病; n4 [5 X; G% @" U i; y; I
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1.细嚼慢咽
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吃饭细嚼慢咽不仅有助于消化,还可以避免吃得过多,引起餐后血糖升高。. f. S4 C5 m! c0 x3 Q
( R1 f2 F/ f0 f! e1 d. M 2.吃油、吃肉别太多
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摄入肉类、油过多,容易造成体胖,令人体产生胰岛素抵抗,成为导致糖尿病的直接原因。专家建议,合理膳食,减少高脂肪、高热量食物的摄入。
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3.多粗少细- w" X" P$ b7 Y+ ~0 M
* B1 p" _! ]9 p1 M+ t5 C 饮食上要注意粗细搭配,适当吃点粗粮能够增加胃肠蠕动,延缓餐后血糖的升高,此外还有助于预防便秘、调节血脂。平时可适当选择全谷、全麦食物,在主食中可以用部分粗粮替代细粮,如适当吃点糙米饭、五谷杂粮饭等。
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( y6 G! R5 {7 b8 }4 ]& E y9 I 4.“吃”与“动”平衡
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管住嘴、迈开腿,少吃多动,既能减轻胰岛的负荷,又能舒缓压力、抵抗焦虑和抑郁。
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