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吃饭应该细嚼慢咽,但是快节奏的生活使得越来越多人只能选择“快餐”。不过有研究指出,狼吞虎咽的进食方式不仅伤胃,还可能增加罹患糖尿病的风险。
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' H% f# Y; a+ t4 F 日本一项研究显示,日本科学家在考虑体重、性别、年龄、家族糖尿病史、烟酒摄取量、血压和胆固醇等因素的同时,对比了爱吃点心或半夜吃东西等不良饮食习惯,发现吃东西太快是最容易增加糖尿病患病风险的坏习惯,这类人发展为糖尿病前期的风险是健康人的2倍。2 ?% Q8 ~% n9 ^, A9 K3 ]1 U" {, a
! Y0 m" M- N# K& Y8 ? 医生指出,吃饭太急容易吃得多。食物进入人体后血糖会升高,当升到一定水平,大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。如果饮食过快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已经吃入过多的食物,易导致餐后血糖升高。
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( M) J9 B3 ]- _$ f9 d7 o C 如何预防“吃”出来的糖尿病
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7 R: l7 V# _% B6 d2 w4 h% b 1.细嚼慢咽5 K" t5 f* d/ {' h9 O
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吃饭细嚼慢咽不仅有助于消化,还可以避免吃得过多,引起餐后血糖升高。1 ^/ h* D \, n+ P
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2.吃油、吃肉别太多8 }$ R- \) k7 f7 _. V. } x6 ]
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摄入肉类、油过多,容易造成体胖,令人体产生胰岛素抵抗,成为导致糖尿病的直接原因。专家建议,合理膳食,减少高脂肪、高热量食物的摄入。5 m2 P% F+ k- ^& e" |; @1 D
: P/ R% i7 q# \ 3.多粗少细+ `- ]! j: K7 i7 n6 }& K, |
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饮食上要注意粗细搭配,适当吃点粗粮能够增加胃肠蠕动,延缓餐后血糖的升高,此外还有助于预防便秘、调节血脂。平时可适当选择全谷、全麦食物,在主食中可以用部分粗粮替代细粮,如适当吃点糙米饭、五谷杂粮饭等。
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7 Q. \+ O' O. J) f 4.“吃”与“动”平衡; @3 c! Z& l, M7 Z* X9 H2 Q
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管住嘴、迈开腿,少吃多动,既能减轻胰岛的负荷,又能舒缓压力、抵抗焦虑和抑郁。6 \; ^- o- ^$ H3 w* b0 _; ]6 f
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