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吃饭应该细嚼慢咽,但是快节奏的生活使得越来越多人只能选择“快餐”。不过有研究指出,狼吞虎咽的进食方式不仅伤胃,还可能增加罹患糖尿病的风险。
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) k. I. ~, R# i 日本一项研究显示,日本科学家在考虑体重、性别、年龄、家族糖尿病史、烟酒摄取量、血压和胆固醇等因素的同时,对比了爱吃点心或半夜吃东西等不良饮食习惯,发现吃东西太快是最容易增加糖尿病患病风险的坏习惯,这类人发展为糖尿病前期的风险是健康人的2倍。
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医生指出,吃饭太急容易吃得多。食物进入人体后血糖会升高,当升到一定水平,大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。如果饮食过快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已经吃入过多的食物,易导致餐后血糖升高。
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如何预防“吃”出来的糖尿病
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1.细嚼慢咽. n5 Q3 f& D0 _0 s6 N
3 {5 [% ~8 ~* i+ L* Q y3 d 吃饭细嚼慢咽不仅有助于消化,还可以避免吃得过多,引起餐后血糖升高。
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; V: v% u; ~7 a 2.吃油、吃肉别太多! z) _; H7 M3 i, {, b7 D# f) E
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摄入肉类、油过多,容易造成体胖,令人体产生胰岛素抵抗,成为导致糖尿病的直接原因。专家建议,合理膳食,减少高脂肪、高热量食物的摄入。5 K( Y7 a+ w/ f8 s4 \" d
; j0 ?4 c" Q0 Z% g$ C, ~ 3.多粗少细% p0 h0 J% [$ Q
" z( A6 C1 s3 ~4 U# K- k& P 饮食上要注意粗细搭配,适当吃点粗粮能够增加胃肠蠕动,延缓餐后血糖的升高,此外还有助于预防便秘、调节血脂。平时可适当选择全谷、全麦食物,在主食中可以用部分粗粮替代细粮,如适当吃点糙米饭、五谷杂粮饭等。
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4.“吃”与“动”平衡
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3 D% G/ Z! {# i4 c7 H( y& t, I& K 管住嘴、迈开腿,少吃多动,既能减轻胰岛的负荷,又能舒缓压力、抵抗焦虑和抑郁。
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