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主料 豆腐干200克 香菇（鲜）100克 冬笋100克 # i+ F1 t% T1 Y" c6 B$ r) f |
调料 淀粉(蚕豆)5克 植物油15克 酱油10克 味精2克 香油10克7 {( [/ D4 D) ?, u9 s' y- p
素三丝的做法8 A! y6 @" c; F( c- @
1.将五香豆腐干、香菇洗干净，切成丝。# a. ^6 r4 K+ z" f' d
2.将冬笋去皮，洗净切丝。7 P( B/ R/ \- p p
3.将炒锅烧热，放入植物油，放入三丝炒匀，以酱油、味精等调味，放水50克，上盖略煮片刻，待烧沸，用生调水勾芡，出锅上盘，淋入香油即成。5 d R# g8 {" H. \0 f
素三丝制作提示: x9 o1 r- m5 l4 v$ e) R* I9 Y
讲究火候，急火快炒。# U6 Y$ h% f9 b
素三丝健康提示1 R* j3 x. C$ }) e1 F
此菜具有降脂，降压，降血糖，有减肥作用。
: s( E$ F7 q7 A# `$ q素三丝的食谱营养" o& W1 Q1 i0 ^, _4 j
能量457.51千卡 蛋白质40.09克 脂肪17.58克 碳水化合物40.52克 叶酸149.89微克 膳食纤维5.74克 维生素A13微克 维生素C2毫克 维生素E6.98毫克 胡萝卜素80微克 核黄素0.31毫克 硫胺素0.15毫克 烟酸3.38毫克 钙650.4毫克 磷676.93毫克 钾334.28毫克 钠894.24毫克 碘92.64微克 镁155.14毫克 铁11.22毫克 锌4.32毫克 硒2.81微克 铜1.67毫克 锰3毫克 |
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发表于 2015-5-14 18:34:05
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