糖尿病人食谱之素三丝

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主料 豆腐干200克 香菇（鲜）100克 冬笋100克
% Y; t+ L+ G6 v+ L- H, _( [调料 淀粉(蚕豆)5克 植物油15克 酱油10克 味精2克 香油10克
素三丝的做法
1.将五香豆腐干、香菇洗干净，切成丝。
2.将冬笋去皮，洗净切丝。
% N: ^% K/ M4 @* d8 u: E# l! l/ Z4 w3 t3.将炒锅烧热，放入植物油，放入三丝炒匀，以酱油、味精等调味，放水50克，上盖略煮片刻，待烧沸，用生调水勾芡，出锅上盘，淋入香油即成。
: ~/ Y, C0 N/ s3 _; \  K素三丝制作提示
讲究火候，急火快炒。
& F/ l) l! t  T* p5 X! u素三丝健康提示
! u2 e, P( Q/ Y! \& P+ P此菜具有降脂，降压，降血糖，有减肥作用。
! Q. m& p& D9 {- M( Z2 C2 r素三丝的食谱营养
4 O- F: o# c/ s能量457.51千卡   蛋白质40.09克   脂肪17.58克    碳水化合物40.52克  叶酸149.89微克  膳食纤维5.74克   维生素A13微克  维生素C2毫克  维生素E6.98毫克  胡萝卜素80微克  核黄素0.31毫克  硫胺素0.15毫克  烟酸3.38毫克  钙650.4毫克  磷676.93毫克  钾334.28毫克  钠894.24毫克  碘92.64微克  镁155.14毫克  铁11.22毫克  锌4.32毫克  硒2.81微克  铜1.67毫克  锰3毫克