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黑木耳:性平,味甘,功能补气益智,凉血润燥,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。
$ s6 X; N1 o) c) R' G 银耳:性平,味甘,功能滋阴润肺,益胃生津,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。0 n6 r8 R, M* _* s: r$ e& { Q7 E4 E
罗汉果:性凉,味甘,功能清热润肺,生津凉血,适宜肺热津伤型糖尿病患者食用。
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# G7 K) ^9 y$ u 金针菜:性凉,味甘,功能利湿热,宽胸膈,适宜糖尿病患者食用。金针菜含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素,营养价值较高,而脂肪和糖的含量却极低,故宜食用。8 B$ h* B k9 b; G
荠菜:性平,味甘,功能清热凉肝,利湿通淋,适宜糖尿病患者食用。荠菜的蛋白质含量极高,在蔬菜中仅次于香椿头,而含糖量却极低,故宜食之。' `2 n6 R8 u/ X$ L; {6 S: W' E
洋葱:性温,味辛,功能和胃下气,化湿去痰,适宜糖尿病患者食用。洋葱含有降低血糖的成分,故宜食之。
; O g& D; ^& W- @0 U3 b 苦瓜:味苦,生则性寒,熟则性温,生者功能清热解毒,泻火明目,消暑止渴,熟者功能补脾固肾,养血滋肝,适宜糖尿病患者食用。苦瓜中所含的类胰岛素的成分,有降低血糖的作用,故食之颇宜。
. ^: W4 |5 O) Y. r( R+ ^* [ 冬瓜:性凉,味甘淡,功能清热解毒,利尿消肿,止渴除烦,适宜糖尿病之烦躁口渴者食用。可将鲜冬瓜捣烂取汁,代茶饮用。; e/ O3 Q7 R* O9 \! a
冬瓜皮:性凉,味甘,功能清热祛风,利水,消肿,适宜糖尿病口渴多饮者服用。
1 H% f- I9 W( w. M1 [( |' Z 空心菜:性寒,味甘,功能清热凉血,解毒消痈,适宜胃热炽盛者食用。空心菜含有较丰富的维生素、胰岛素成分及纤维素,对糖尿病有辅助治疗作用,故宜食之。4 O/ l* u+ I* A& Y8 e. ?
南瓜:性温,味甘,功能补脾利水,解毒杀虫,适宜糖尿病患者食用。食用南瓜,可促进人体内胰岛素的分泌,改善糖尿病的症状。
9 j0 r8 ?" `8 m' }9 F 菠菜:性凉,味甘,功能养血止血,下气润燥,适宜胃热炽盛者食用。食用菠菜,可促进人体内胰岛素的分泌,对糖尿病有辅助治疗作用。, d" E; S0 ?; i+ @
芹菜:性凉,味甘苦,功能清热利湿,平肝凉血,适宜胃热炽盛型及肺热津伤型糖尿病患者食用。
4 e1 o7 }7 p, ?9 u9 `" H 蘑菇:性凉,味甘,功能益气补脾,润燥化痰,适宜糖尿病患者食用。现代医学研究证明,蘑菇的培养液具有降低血糖的作用。6 x( ?0 t& t% N( {/ p+ E- ]
香菇:性平,味甘,功能益气补虚,健脾和胃,治风破血,适宜糖尿病患者食用。香菇所含的一种核酸类成分,有抑制血清胆固醇增高及降压、降糖的作用,故宜食之。
2 O. {% P+ d3 @ 西红柿:性凉,味酸甘,功能凉血清热,生津止渴,健胃消食,适宜糖尿病心烦口渴者食用。西红柿的维生素C含量极为丰富,而糖分含量极低,故宜食用。* y% v6 a' x5 U8 b5 `
* R0 k( y% ?0 e: h9 n1 d0 H0 C 黄瓜:性寒,味甘,功能清热解毒,利水消肿,适宜糖尿病心烦口渴者食用。经常食用黄瓜,有降低血糖的作用。( M* V4 ]- _4 }; ^2 x& c
豇豆:性平,味甘,功能补肾益精,健脾和胃,适宜糖尿病口渴、尿多者食用。糖尿糖是由于胰岛素分泌不足,血糖偏高,从而引起口渴、尿多等症状,食用豇豆有辅助治疗作用。
% a2 p' V0 R2 Z 豆腐:性凉,味甘,功能益气和中,清热解毒,生津润燥,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。豆腐的植物蛋白含量丰富,而脂肪和糖分却较少,故宜食之。可每日适量食用豆腐或豆腐渣。
, I, D& J1 G3 G" r/ t5 P) D 兔肉:性凉,味甘,功能补中益气,凉血解毒,适宜糖尿病患者食用。兔肉的蛋白质含量高达21.2%,高于猪肉、牛肉、羊肉,且为完全蛋白质食物,肉质细嫩,易于消化吸收,而脂肪含量却极低。可取兔肉、山药各适量,煮汤食用。- E& p i% z2 W) S' y
野鸡肉:性温,味甘酸,功能补中益气,适宜糖尿病口渴、尿多者食用。野鸡肉含有丰富的蛋白质,而脂肪和糖分的含量却极低,故宜食用。
7 t0 ^+ } [: U! ~ 鸽肉:性平,味甘咸,功能补肾益气,解毒消痈,适宜糖尿病口渴多饮者食用。, ?2 p! L& O c2 {, }! m0 u" c$ r9 t* n$ e
田螺:性寒,味甘咸,功能清热利水,解毒消痈,适宜糖尿病口渴多饮、小便频数者食用。
7 Z3 Y! m7 I3 y; a) S, A0 W- X: { 蛤蜊:性寒,味甘咸,功能滋阴利水,化痰软坚,适宜糖尿病口渴者食用。' K6 c( ]! B) g( k
蛏肉:性寒,味甘咸,功能滋阴除烦,清热利湿,适宜糖尿病心烦口渴者食用。
7 V/ d4 J: }0 K4 g 泥鳅:性平,味甘,功能滋阴清热,祛湿解毒,适宜糖尿病口渴者食用。泥鳅为清补之物,诸病不忌。5 ]! y, L. J0 V! W0 f+ ?
干贝:性平,味甘咸,功能滋阴补肾,和胃调中,适宜肾阴虚型糖尿病患者食用。干贝味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高达67%,为清补食品,故宜食之。
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甲鱼:性平,味甘咸,功能益气补虚,滋阴养血,适宜肾阴虚型糖尿病患者食用。 |
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