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# }, n" M" w% O1 v% b3 V6 [8 a黑木耳:性平,味甘,功能补气益智,凉血润燥,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。
9 `; n% p$ c- Q 银耳:性平,味甘,功能滋阴润肺,益胃生津,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。( M( y7 B. i% q* o1 P- @$ i0 e
罗汉果:性凉,味甘,功能清热润肺,生津凉血,适宜肺热津伤型糖尿病患者食用。$ I4 L$ {+ ~- e6 M2 ]
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金针菜:性凉,味甘,功能利湿热,宽胸膈,适宜糖尿病患者食用。金针菜含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素,营养价值较高,而脂肪和糖的含量却极低,故宜食用。
+ X8 K) U% K8 O. w- A! X$ N$ h1 X 荠菜:性平,味甘,功能清热凉肝,利湿通淋,适宜糖尿病患者食用。荠菜的蛋白质含量极高,在蔬菜中仅次于香椿头,而含糖量却极低,故宜食之。$ y/ {$ i a- T7 }6 r2 U
洋葱:性温,味辛,功能和胃下气,化湿去痰,适宜糖尿病患者食用。洋葱含有降低血糖的成分,故宜食之。
, _+ K! r5 N: D+ d" w" @! E 苦瓜:味苦,生则性寒,熟则性温,生者功能清热解毒,泻火明目,消暑止渴,熟者功能补脾固肾,养血滋肝,适宜糖尿病患者食用。苦瓜中所含的类胰岛素的成分,有降低血糖的作用,故食之颇宜。% t6 v; f3 c$ E* Q6 C) e
冬瓜:性凉,味甘淡,功能清热解毒,利尿消肿,止渴除烦,适宜糖尿病之烦躁口渴者食用。可将鲜冬瓜捣烂取汁,代茶饮用。+ Z2 J$ e* M6 d6 T1 i/ \
冬瓜皮:性凉,味甘,功能清热祛风,利水,消肿,适宜糖尿病口渴多饮者服用。
# p3 O. f9 i$ }5 F% y# `: g/ W 空心菜:性寒,味甘,功能清热凉血,解毒消痈,适宜胃热炽盛者食用。空心菜含有较丰富的维生素、胰岛素成分及纤维素,对糖尿病有辅助治疗作用,故宜食之。
/ a N) y. j, ]( N$ l1 q5 N, ] 南瓜:性温,味甘,功能补脾利水,解毒杀虫,适宜糖尿病患者食用。食用南瓜,可促进人体内胰岛素的分泌,改善糖尿病的症状。
# I5 s9 K- ]& m. `6 j2 y. I2 `( ? 菠菜:性凉,味甘,功能养血止血,下气润燥,适宜胃热炽盛者食用。食用菠菜,可促进人体内胰岛素的分泌,对糖尿病有辅助治疗作用。/ e6 Y: l: `+ n. D5 o7 _' [- \
芹菜:性凉,味甘苦,功能清热利湿,平肝凉血,适宜胃热炽盛型及肺热津伤型糖尿病患者食用。. u0 V7 F+ v% T% q9 `" e( b
蘑菇:性凉,味甘,功能益气补脾,润燥化痰,适宜糖尿病患者食用。现代医学研究证明,蘑菇的培养液具有降低血糖的作用。 y' X/ t3 S" o U8 b
香菇:性平,味甘,功能益气补虚,健脾和胃,治风破血,适宜糖尿病患者食用。香菇所含的一种核酸类成分,有抑制血清胆固醇增高及降压、降糖的作用,故宜食之。( S" u2 I; `" B: o6 U0 I
西红柿:性凉,味酸甘,功能凉血清热,生津止渴,健胃消食,适宜糖尿病心烦口渴者食用。西红柿的维生素C含量极为丰富,而糖分含量极低,故宜食用。: v& G* }" E, Q- Q
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黄瓜:性寒,味甘,功能清热解毒,利水消肿,适宜糖尿病心烦口渴者食用。经常食用黄瓜,有降低血糖的作用。. R) l$ [$ D" D' g
豇豆:性平,味甘,功能补肾益精,健脾和胃,适宜糖尿病口渴、尿多者食用。糖尿糖是由于胰岛素分泌不足,血糖偏高,从而引起口渴、尿多等症状,食用豇豆有辅助治疗作用。
$ w" D0 t- e8 E$ s0 q: V; c' w$ z% N 豆腐:性凉,味甘,功能益气和中,清热解毒,生津润燥,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。豆腐的植物蛋白含量丰富,而脂肪和糖分却较少,故宜食之。可每日适量食用豆腐或豆腐渣。
' S2 A6 Q( Q, R+ g1 x 兔肉:性凉,味甘,功能补中益气,凉血解毒,适宜糖尿病患者食用。兔肉的蛋白质含量高达21.2%,高于猪肉、牛肉、羊肉,且为完全蛋白质食物,肉质细嫩,易于消化吸收,而脂肪含量却极低。可取兔肉、山药各适量,煮汤食用。
1 R- ? w( i" m$ Q, a4 }, F 野鸡肉:性温,味甘酸,功能补中益气,适宜糖尿病口渴、尿多者食用。野鸡肉含有丰富的蛋白质,而脂肪和糖分的含量却极低,故宜食用。
) \+ |6 w1 B, [- z+ j" U 鸽肉:性平,味甘咸,功能补肾益气,解毒消痈,适宜糖尿病口渴多饮者食用。
% C+ P6 V; t( Y% B 田螺:性寒,味甘咸,功能清热利水,解毒消痈,适宜糖尿病口渴多饮、小便频数者食用。2 l/ n8 X6 ]% Q
蛤蜊:性寒,味甘咸,功能滋阴利水,化痰软坚,适宜糖尿病口渴者食用。
$ R) j# E* W# E& v 蛏肉:性寒,味甘咸,功能滋阴除烦,清热利湿,适宜糖尿病心烦口渴者食用。 W& ^/ Z. Y% P5 B4 |5 H& J
泥鳅:性平,味甘,功能滋阴清热,祛湿解毒,适宜糖尿病口渴者食用。泥鳅为清补之物,诸病不忌。
c0 Y' [& ~" E6 Y/ a1 O 干贝:性平,味甘咸,功能滋阴补肾,和胃调中,适宜肾阴虚型糖尿病患者食用。干贝味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高达67%,为清补食品,故宜食之。
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! j/ g7 _, c. B+ L$ u 甲鱼:性平,味甘咸,功能益气补虚,滋阴养血,适宜肾阴虚型糖尿病患者食用。 |
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