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, Y0 S6 Z* D5 n+ o6 O% m' A* k黑木耳:性平,味甘,功能补气益智,凉血润燥,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。# K( a/ R& V7 u. l( q0 q
银耳:性平,味甘,功能滋阴润肺,益胃生津,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。
/ I) K: [! }/ Y3 ?- v; r, V3 I 罗汉果:性凉,味甘,功能清热润肺,生津凉血,适宜肺热津伤型糖尿病患者食用。8 H% Q4 {. J) i9 Z, [
; _, Z9 t4 K6 Y 金针菜:性凉,味甘,功能利湿热,宽胸膈,适宜糖尿病患者食用。金针菜含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素,营养价值较高,而脂肪和糖的含量却极低,故宜食用。/ T- l' }' E# k
荠菜:性平,味甘,功能清热凉肝,利湿通淋,适宜糖尿病患者食用。荠菜的蛋白质含量极高,在蔬菜中仅次于香椿头,而含糖量却极低,故宜食之。/ a& F( V0 b B8 f6 g: ]
洋葱:性温,味辛,功能和胃下气,化湿去痰,适宜糖尿病患者食用。洋葱含有降低血糖的成分,故宜食之。
( g9 P$ }1 p) @0 x6 V 苦瓜:味苦,生则性寒,熟则性温,生者功能清热解毒,泻火明目,消暑止渴,熟者功能补脾固肾,养血滋肝,适宜糖尿病患者食用。苦瓜中所含的类胰岛素的成分,有降低血糖的作用,故食之颇宜。
( R+ T0 W4 P/ e+ J! {' a6 Y0 I% O3 ^ 冬瓜:性凉,味甘淡,功能清热解毒,利尿消肿,止渴除烦,适宜糖尿病之烦躁口渴者食用。可将鲜冬瓜捣烂取汁,代茶饮用。& S0 Q" g P, z% @6 I$ N% U
冬瓜皮:性凉,味甘,功能清热祛风,利水,消肿,适宜糖尿病口渴多饮者服用。. y3 m# I; T: [! P, ^7 g
空心菜:性寒,味甘,功能清热凉血,解毒消痈,适宜胃热炽盛者食用。空心菜含有较丰富的维生素、胰岛素成分及纤维素,对糖尿病有辅助治疗作用,故宜食之。
w* z" q9 |! y& y1 s 南瓜:性温,味甘,功能补脾利水,解毒杀虫,适宜糖尿病患者食用。食用南瓜,可促进人体内胰岛素的分泌,改善糖尿病的症状。; p6 h/ W/ t$ M/ o! n6 i
菠菜:性凉,味甘,功能养血止血,下气润燥,适宜胃热炽盛者食用。食用菠菜,可促进人体内胰岛素的分泌,对糖尿病有辅助治疗作用。4 h* B/ O% i7 P5 L8 J7 O, j
芹菜:性凉,味甘苦,功能清热利湿,平肝凉血,适宜胃热炽盛型及肺热津伤型糖尿病患者食用。
3 {( `5 c2 L* y' e5 H9 k2 u) { 蘑菇:性凉,味甘,功能益气补脾,润燥化痰,适宜糖尿病患者食用。现代医学研究证明,蘑菇的培养液具有降低血糖的作用。
8 F8 T- A+ @; M4 w2 D4 O- i! E 香菇:性平,味甘,功能益气补虚,健脾和胃,治风破血,适宜糖尿病患者食用。香菇所含的一种核酸类成分,有抑制血清胆固醇增高及降压、降糖的作用,故宜食之。9 V4 q1 m! T, z% |4 |+ i
西红柿:性凉,味酸甘,功能凉血清热,生津止渴,健胃消食,适宜糖尿病心烦口渴者食用。西红柿的维生素C含量极为丰富,而糖分含量极低,故宜食用。. G+ R0 _$ D0 o+ b
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黄瓜:性寒,味甘,功能清热解毒,利水消肿,适宜糖尿病心烦口渴者食用。经常食用黄瓜,有降低血糖的作用。8 _* w: e" o+ _* z& V( {
豇豆:性平,味甘,功能补肾益精,健脾和胃,适宜糖尿病口渴、尿多者食用。糖尿糖是由于胰岛素分泌不足,血糖偏高,从而引起口渴、尿多等症状,食用豇豆有辅助治疗作用。
8 B9 Q* }1 ?! u% z3 M o4 y 豆腐:性凉,味甘,功能益气和中,清热解毒,生津润燥,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。豆腐的植物蛋白含量丰富,而脂肪和糖分却较少,故宜食之。可每日适量食用豆腐或豆腐渣。9 x. p& F6 e( C/ K
兔肉:性凉,味甘,功能补中益气,凉血解毒,适宜糖尿病患者食用。兔肉的蛋白质含量高达21.2%,高于猪肉、牛肉、羊肉,且为完全蛋白质食物,肉质细嫩,易于消化吸收,而脂肪含量却极低。可取兔肉、山药各适量,煮汤食用。 ]: b% U; y# Z% V2 X4 Y
野鸡肉:性温,味甘酸,功能补中益气,适宜糖尿病口渴、尿多者食用。野鸡肉含有丰富的蛋白质,而脂肪和糖分的含量却极低,故宜食用。
' s0 s ?$ V$ S9 N' ~/ C& D 鸽肉:性平,味甘咸,功能补肾益气,解毒消痈,适宜糖尿病口渴多饮者食用。
; J+ E( ^6 \4 B0 W$ m. E 田螺:性寒,味甘咸,功能清热利水,解毒消痈,适宜糖尿病口渴多饮、小便频数者食用。/ H" r# y5 x( v* n
蛤蜊:性寒,味甘咸,功能滋阴利水,化痰软坚,适宜糖尿病口渴者食用。
$ U3 v& |7 W0 @. S 蛏肉:性寒,味甘咸,功能滋阴除烦,清热利湿,适宜糖尿病心烦口渴者食用。
. \ |, P+ {& P3 u 泥鳅:性平,味甘,功能滋阴清热,祛湿解毒,适宜糖尿病口渴者食用。泥鳅为清补之物,诸病不忌。
# r c5 @ U9 T4 n! A& S 干贝:性平,味甘咸,功能滋阴补肾,和胃调中,适宜肾阴虚型糖尿病患者食用。干贝味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高达67%,为清补食品,故宜食之。
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6 r$ O; X- `# S& o$ x 甲鱼:性平,味甘咸,功能益气补虚,滋阴养血,适宜肾阴虚型糖尿病患者食用。 |
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