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+ X) |- A, u" q6 _7 |黑木耳:性平,味甘,功能补气益智,凉血润燥,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。( y! f* m: Q( @ ]4 `
银耳:性平,味甘,功能滋阴润肺,益胃生津,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。
+ t* C# X1 F: I5 v2 E 罗汉果:性凉,味甘,功能清热润肺,生津凉血,适宜肺热津伤型糖尿病患者食用。
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4 f$ W- G! [( {, Q3 h# H 金针菜:性凉,味甘,功能利湿热,宽胸膈,适宜糖尿病患者食用。金针菜含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素,营养价值较高,而脂肪和糖的含量却极低,故宜食用。
% q/ L8 u [0 k$ M 荠菜:性平,味甘,功能清热凉肝,利湿通淋,适宜糖尿病患者食用。荠菜的蛋白质含量极高,在蔬菜中仅次于香椿头,而含糖量却极低,故宜食之。
( Z. r" G& k4 ?4 T, A9 \ 洋葱:性温,味辛,功能和胃下气,化湿去痰,适宜糖尿病患者食用。洋葱含有降低血糖的成分,故宜食之。
& I$ _1 W$ ^$ \) E+ t 苦瓜:味苦,生则性寒,熟则性温,生者功能清热解毒,泻火明目,消暑止渴,熟者功能补脾固肾,养血滋肝,适宜糖尿病患者食用。苦瓜中所含的类胰岛素的成分,有降低血糖的作用,故食之颇宜。
& t% L2 N/ M% i3 G* `% K 冬瓜:性凉,味甘淡,功能清热解毒,利尿消肿,止渴除烦,适宜糖尿病之烦躁口渴者食用。可将鲜冬瓜捣烂取汁,代茶饮用。
2 p$ n- \; {' b% V U8 x+ I 冬瓜皮:性凉,味甘,功能清热祛风,利水,消肿,适宜糖尿病口渴多饮者服用。. q Y6 q! A. r7 r# w
空心菜:性寒,味甘,功能清热凉血,解毒消痈,适宜胃热炽盛者食用。空心菜含有较丰富的维生素、胰岛素成分及纤维素,对糖尿病有辅助治疗作用,故宜食之。0 I; Q F% k( }# H9 X. V( n
南瓜:性温,味甘,功能补脾利水,解毒杀虫,适宜糖尿病患者食用。食用南瓜,可促进人体内胰岛素的分泌,改善糖尿病的症状。
: H2 q- n# Q4 @. z5 f$ E* Z4 V 菠菜:性凉,味甘,功能养血止血,下气润燥,适宜胃热炽盛者食用。食用菠菜,可促进人体内胰岛素的分泌,对糖尿病有辅助治疗作用。7 ^( l& w, }0 s8 Q
芹菜:性凉,味甘苦,功能清热利湿,平肝凉血,适宜胃热炽盛型及肺热津伤型糖尿病患者食用。
0 W, K0 J5 s# d8 h 蘑菇:性凉,味甘,功能益气补脾,润燥化痰,适宜糖尿病患者食用。现代医学研究证明,蘑菇的培养液具有降低血糖的作用。
' \3 w- F4 L0 R 香菇:性平,味甘,功能益气补虚,健脾和胃,治风破血,适宜糖尿病患者食用。香菇所含的一种核酸类成分,有抑制血清胆固醇增高及降压、降糖的作用,故宜食之。. i' Q' Y9 Y( p+ A* z
西红柿:性凉,味酸甘,功能凉血清热,生津止渴,健胃消食,适宜糖尿病心烦口渴者食用。西红柿的维生素C含量极为丰富,而糖分含量极低,故宜食用。
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黄瓜:性寒,味甘,功能清热解毒,利水消肿,适宜糖尿病心烦口渴者食用。经常食用黄瓜,有降低血糖的作用。0 Q8 T1 }: f8 g9 @5 n4 z k. Z
豇豆:性平,味甘,功能补肾益精,健脾和胃,适宜糖尿病口渴、尿多者食用。糖尿糖是由于胰岛素分泌不足,血糖偏高,从而引起口渴、尿多等症状,食用豇豆有辅助治疗作用。, e/ [- p7 d S w5 \9 X
豆腐:性凉,味甘,功能益气和中,清热解毒,生津润燥,适宜肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病患者食用。豆腐的植物蛋白含量丰富,而脂肪和糖分却较少,故宜食之。可每日适量食用豆腐或豆腐渣。* \, i* D, G9 X% T; I: r9 {
兔肉:性凉,味甘,功能补中益气,凉血解毒,适宜糖尿病患者食用。兔肉的蛋白质含量高达21.2%,高于猪肉、牛肉、羊肉,且为完全蛋白质食物,肉质细嫩,易于消化吸收,而脂肪含量却极低。可取兔肉、山药各适量,煮汤食用。
* n8 j/ h. M z- J9 k7 _ 野鸡肉:性温,味甘酸,功能补中益气,适宜糖尿病口渴、尿多者食用。野鸡肉含有丰富的蛋白质,而脂肪和糖分的含量却极低,故宜食用。9 A$ A6 ` R5 v; u. T9 j
鸽肉:性平,味甘咸,功能补肾益气,解毒消痈,适宜糖尿病口渴多饮者食用。
# k* \6 O# ]# \: C' ? 田螺:性寒,味甘咸,功能清热利水,解毒消痈,适宜糖尿病口渴多饮、小便频数者食用。" P* x q1 _- i' R! k% u) @
蛤蜊:性寒,味甘咸,功能滋阴利水,化痰软坚,适宜糖尿病口渴者食用。
, K' n+ @% M# N. k 蛏肉:性寒,味甘咸,功能滋阴除烦,清热利湿,适宜糖尿病心烦口渴者食用。1 g/ |5 J) l% y P6 M2 b
泥鳅:性平,味甘,功能滋阴清热,祛湿解毒,适宜糖尿病口渴者食用。泥鳅为清补之物,诸病不忌。0 s5 u* S; }( }! T7 `
干贝:性平,味甘咸,功能滋阴补肾,和胃调中,适宜肾阴虚型糖尿病患者食用。干贝味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高达67%,为清补食品,故宜食之。# ^+ n, c; |, }: L
* U& b- @4 W! [: M 甲鱼:性平,味甘咸,功能益气补虚,滋阴养血,适宜肾阴虚型糖尿病患者食用。 |
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