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一些糖尿病病人误认为减少粮食谷物摄入,不吃水果就是饮食治疗,常用肉类食物代替主食,导致三大营养素和功能比率失调,加剧了脂肪代谢紊乱和发生心血管合并症的风险。因为长时间低碳水化合物饮食增加了脂肪和蛋白质功能比,更容易发生酮症酸中毒。不恰当的饮食控制导致部分糖尿病病人营养水平下降,增加了发生合并症的几率。调查发现,糖尿病病人中60%~80%存在营养不良或不均衡的情况,特别是矿物质和微量元素。
8 X4 @/ O7 I' o) W1型糖尿病患者常存在维生素A、B1、B2、B6、C、D、E等缺乏。
2 d3 _. Y( J) E0 D. T2型糖尿病患者中,以B族维生素、β-胡萝卜素及维生素C、D、E缺乏较为常见!
1 D6 J' E5 U6 m- `& h3 T% @所以,糖尿病患者营养更不能靠边站!: O& l8 |! r; J4 B. P
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