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一些糖尿病病人误认为减少粮食谷物摄入,不吃水果就是饮食治疗,常用肉类食物代替主食,导致三大营养素和功能比率失调,加剧了脂肪代谢紊乱和发生心血管合并症的风险。因为长时间低碳水化合物饮食增加了脂肪和蛋白质功能比,更容易发生酮症酸中毒。不恰当的饮食控制导致部分糖尿病病人营养水平下降,增加了发生合并症的几率。调查发现,糖尿病病人中60%~80%存在营养不良或不均衡的情况,特别是矿物质和微量元素。: ~, h2 ^. E3 p' h2 e
1型糖尿病患者常存在维生素A、B1、B2、B6、C、D、E等缺乏。( w3 I, S/ W0 n I. O
2型糖尿病患者中,以B族维生素、β-胡萝卜素及维生素C、D、E缺乏较为常见!* Y6 f8 ^4 D$ V: }( T4 V& Z6 n O
所以,糖尿病患者营养更不能靠边站!4 I5 ^. o4 G6 I6 Z$ n! a2 p- B9 H
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