糖尿病健康食谱之二冬汤

婲儿

" z6 {% i/ \4 Q% a6 x1材料 ：
' ?; D3 y# f, @, E' b$ ]
冬瓜150克、冬笋100克、亚麻油5克、葱10克、姜片10克、鸡精3克、胡椒2克、盐1克。

7 T7 g9 ^; S5 E* [
, q$ _% Y0 c5 D' ?5 \6 |2做法：
: @7 R1 [4 X* t5 p* }
+ }3 R" @/ d" `# `' u5 x8 P（1）冬笋去皮，写到切成薄片。

+ ~- j; h# `! m4 G（2）冬瓜去皮后切成长约4厘米、宽约1厘米的长条。

- H8 k& w+ o7 l% m$ k+ r" P（3）锅中放水，大水烧开，放入冬笋片、冬瓜条、葱姜丝。

（4）中火煮约5分钟，放入鸡精、盐。出锅前放入胡椒粉和亚麻油即可。

5 X  N# D& |6 T$ H0 U6 U3食材功效

冬瓜并非产于冬天，取名为冬瓜是瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜。冬瓜产量大，耐储藏，是夏秋季节很常见的蔬菜品种之一。冬瓜维生素C和钾的含量在常见的蔬菜中位居中游，含量分别为18毫克/100克和78毫克/100克。