糖尿病健康食谱之二冬汤

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/ R# A& V% q! x4 b& _" Y1材料 ：
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. e0 f9 Z" `. L8 d3 r/ o冬瓜150克、冬笋100克、亚麻油5克、葱10克、姜片10克、鸡精3克、胡椒2克、盐1克。

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2做法：
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（1）冬笋去皮，写到切成薄片。
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5 ~$ t- j2 z1 r5 g9 k$ d（2）冬瓜去皮后切成长约4厘米、宽约1厘米的长条。

+ \# S% I6 L. b3 M! A# d（3）锅中放水，大水烧开，放入冬笋片、冬瓜条、葱姜丝。
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（4）中火煮约5分钟，放入鸡精、盐。出锅前放入胡椒粉和亚麻油即可。
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1 m% N% G, d$ t3食材功效
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, }$ P9 b- p9 ?# S* n2 `% H& b冬瓜并非产于冬天，取名为冬瓜是瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜。冬瓜产量大，耐储藏，是夏秋季节很常见的蔬菜品种之一。冬瓜维生素C和钾的含量在常见的蔬菜中位居中游，含量分别为18毫克/100克和78毫克/100克。