糖尿病健康食谱之二冬汤

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8 K7 }  [6 ^# }0 K1材料 ：

  g. x* K$ }1 l7 Q冬瓜150克、冬笋100克、亚麻油5克、葱10克、姜片10克、鸡精3克、胡椒2克、盐1克。
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# {- G3 L( o; G" x2做法：
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（1）冬笋去皮，写到切成薄片。
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5 [7 l; ^. |4 u: G" T, h（2）冬瓜去皮后切成长约4厘米、宽约1厘米的长条。
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（3）锅中放水，大水烧开，放入冬笋片、冬瓜条、葱姜丝。
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0 z1 g  ]% M/ f) C3 k- s（4）中火煮约5分钟，放入鸡精、盐。出锅前放入胡椒粉和亚麻油即可。

3食材功效
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/ K. {! i0 t7 C& }  S冬瓜并非产于冬天，取名为冬瓜是瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜。冬瓜产量大，耐储藏，是夏秋季节很常见的蔬菜品种之一。冬瓜维生素C和钾的含量在常见的蔬菜中位居中游，含量分别为18毫克/100克和78毫克/100克。