每天吃一顿南瓜疙瘩汤做健康饮食行家

小小蝈

双休天和家人到郊区农家院休闲采摘，吃到农家菜南瓜疙瘩汤，很是香甜。回来时带回了好几个南瓜，都是农民自己种的，没有上化肥，农民们自己称其为绿色食品。
按照记忆中的味道我试着也做南瓜疙瘩汤吃，居然味道没有走样，更高兴的是餐后2小时血糖6.3，于是打算每天都吃一顿南瓜疙瘩汤。
做法很简单——将南瓜切成长方形的厚片（不用削皮），锅内放一点油煸炒南瓜，加较多的水煮开后改小火，待南瓜基本绵软时放入已拌好的疙瘩（我用的是普通面粉），加盐调味，面疙瘩一熟就起锅（注意要小火，用锅铲搅拌避免粘锅底），可根据个人口味洒些胡椒粉等。我除了盐其他一概不用，感到原汁原味的更香。
时值深秋，南瓜都已成熟，且易存放，不切开的话可以放几个月，切开的在冰箱中可放一周没有问题。买几个南瓜放在家中，想吃疙瘩汤时切一块做做，饭菜都有了，简单好吃，那个味道呀想起就爽。大家来试试看吧！

热风

好喝!!!就是我还不会做.

南风吹

想吃（喝）大姐的南瓜疙瘩汤，要流口水了，嘿嘿。

絮絮

做南瓜疙瘩汤？这倒是难不倒我。只是这个南瓜，是金黄色有条纹吃起来面面的，甜甜的那一种吗？也叫金瓜，北瓜是吗？有人能发张图片上来就好了。

男人

我们这里因为是北方，所以也叫倭瓜，除了那种圆圆的金黄色的，也有深绿色的，也有长形的。

Violet

我打算今天试试,昨天问我妈那疙瘩是怎么弄出来的了. 但我妈怕我直接给和成面了........

MrPark

肯定好吃，谢谢姐姐，我一定试试去。

RustyNail

南瓜和面一起煮也很好吃，最好用碎面。
和面时不要太干，水要稍多一点。但也不能太稀，太稀成不了形。具体你多试几次就能掌握，很简单的（太稀就加点面粉，太干就加点水。但要注意一次不能加太多，否则会出现越调越多，直到你家的面粉全用光为止）。